為啥強摘的芒果不甜,等它“樹上熟”才是王道


所長真的太饞芒果的身子了,抱著箱子,那洶湧的香甜氣息就穿過口罩,把人緊緊包圍。剝開皮,入口甜美香甜多汁,在口腔裡颳起熱帶風暴,整個人已經在吹著海風曬太陽。芒果汁直順著手指往下流,不禁感慨:

犧牲的口罩也沒那麼心疼了


為啥強摘的芒果不甜,等它“樹上熟”才是王道


貴妃芒在樹上的生長成熟期可長達150天,足足比其他芒果長30多天,吸收了更多養分。堅持做“樹上熟”,拒絕催熟,汁水充裕程度和果肉的飽滿度實在喜人,風味濃郁,果皮也藏不住它的香氣!小小的個子裡,果核超薄,滿滿都是果肉


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樹上熟貴妃芒已經賣了4年,好評收到手軟,今年的它也沒有缺席!看見這幾個字,口水就又分泌了起來。


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01。皮薄核小全是肉

/ 沒有人不饞它的身子/


要說貴妃芒的優點那可真是太多了……


比如長得乖巧!青紅相接、黃綠交融,果皮斑斕,神仙級美貌。


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請欣賞——365度立體環繞式美貌鑑賞


比如果皮輕薄易剝,皮肉不粘連,輕輕鬆鬆就撕開,金黃色飽滿的果肉上溢著汁水,這誰頂得住啊!


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請欣賞——小哥哥表演徒手撕芒果~


比如核很薄。如果直接上嘴啃,一口下去都咬不到核。還沒夠到核,厚厚的果肉和滿溢的汁水就要順著嘴角流下來了。


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正兒八經的皮薄核小


比如沒有那麼多讓人煩惱的纖維,皮薄透亮,核薄肉多,把更多的空間留給了果肉。小小的身體,幾乎都是果肉


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比如就巴掌大小,每次吃兩個剛剛好。


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比如入口甜甜甜,糖度至少是14起跳,有的能達到18。


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02

自然樹熟的風味

/ 催熟芒果一輩子都趕不上 /


芒果是最擅長用外表欺騙大家的,在水果攤上,個個看起來都乖得不得了。腦子一熱買回家,吃的時候才發現,有些要麼果肉太乾,吃起來酸澀,要麼就是皮子超級厚,吃兩口果肉就沒了,有些纖維粗的還塞牙……


市面上至少90%的芒果,都是五六成熟採摘,再後期用乙烯催熟,在口感上會大打折扣。而在眾多芒果中,貴妃芒可算是少數能夠實現“樹上熟”的芒果品種


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貴妃芒原來叫紅金龍,本來是臺灣省選育品種,1997年引入海南省。海南被譽為中國的“芒果之鄉”,典型的熱帶季風氣候,全年長夏無冬,日照時間充足,給予了貴妃芒近乎完美的種植環境。


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成熟的貴妃芒採摘期非常短,只有15天,晚了一天,芒果可能就壞了。所以我們的果農每天一顆一顆樹去查看,一個一個仔細挑選熟度合適的果子,並及時採摘下樹。


每棵芒果樹的產量不到40公斤,但為了保證大家吃到更香甜的貴妃芒,還要再次篩選出甜度符合標準的芒果,優中選優,淘汰率達到50%以上。


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海南真正做樹上熟貴妃芒的是非常少的,很多人打著樹上熟的幌子發的是催熟的果子。因為樹上熟風險相當大,如果不能及時把貨發出去基本上會爛在樹上。幸好所長早早就訂好了這批樹上熟,但整體量也不大,且吃且珍惜~


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03。樹上熟就那麼了不起嗎?

/ 是啊!/


樹上自然熟,口感遠非人工催熟可比,為了等到貴妃芒的極致口味,耐心等它長到八九分熟的時候才細緻採摘。如果你收到的芒果表面有果漿殘留,不要嫌棄它,這可是”樹上熟“貴妃芒的標誌。


為啥強摘的芒果不甜,等它“樹上熟”才是王道

不要嫌棄果漿殘留啊


與大部分催熟果多是整體變黃不同,自然成熟貴妃芒多是從尖端開始變黃成熟,顏色豐富。


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自然熟和催熟最大的區別當然就是味道啦,“樹上熟”貴妃芒清甜而有回甘,催熟的甜度香味則要遜色很多。


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所長給大家挑的都是一級果,飽滿肉多。今年依然貼心地在箱子裡

搭配了不同顏色的樹熟芒果,拿到後可以從最黃的開始吃,方便大家儲存。全國空運落地配送,爭取早點飛到大家嘴邊~


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