看起來簡單的菜不一定好做，看起來好做的菜不一定好吃。今天分享一道好吃又好看的西紅柿炒雞蛋。
1:首先準備材料
西紅柿 2個
雞蛋 2個（財大氣粗的可以三個）
香蔥 3根
蒜 1瓣
鹽、雞精 適量
2:鍋中燒水，燒開後將洗淨的西紅柿丟進去燙一下撈起去皮。
3:去皮的西紅柿切菱形快（這樣切炒起來易出汁不碎）。雞蛋打碗里加點蔥花和鹽攪散。
4:起鍋放油，雞蛋炒熟盛起備用。
5:鍋中再倒入少量油，冷油將蒜末炒香倒入西紅柿炒出西紅柿汁。
6:倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽和少量雞精翻炒均勻，最後加入少量明油即可出鍋。裝盤後撒入蔥花。
這要炒出來的味道槓槓的。
分享到:
閱讀更多 純味 的文章
