喜愛家常、自然樸實的味道，為家人做健康美食，且享受制作美食過程中帶來的樂趣！大家好，我是老方小雨美食廚房，今兒又來和大家分享我家的日常美食了。
3月，這水果1.5塊一斤，和蘋果一起煲糖水，清熱去火，潤肺又止咳！進入3月後，乍暖還寒，天氣善變，白天燥熱，早晚還涼；就拿今兒說吧，白天有太陽的時候，溫度高高的，午飯還未做好身上已是汗津津的；而到傍晚靜下來時又會覺得絲絲寒意，趕緊又把棉服穿上了；疫情當前，特殊時期，保重身體是第一。且天氣預報說：下週又來冷空氣，溫度要下降好幾度，提醒市民暫時不要脫掉棉服，適當春捂點更合適。確實，季節轉換溫度都會忽冷忽熱，加上氣候乾燥，稍不注意就很容易感冒咳嗽的。所以每到這時，我就會經常用它和蘋果一起煮糖水，每天一碗，香甜可口，潤燥止咳，還能助睡眠清宿便，家人都很愛喝。梨子，皮簿脆甜，水分足且營養豐富，俗有百果之宗之美譽；含有多種維生素和纖維素；常吃梨子可以幫助消化肺清燥、止咳化痰和養血生肌的功效。
而蘋果，則是生活中一種常見的水果，營養豐富，酸甜開胃，含多種纖維素、維生素、果膠等營養素，其中含有的有機酸可以刺激腸壁，促進腸胃蠕動，非常有利於排除宿便；除此之外，蘋果還具有滋陰潤肺，清心安神的作用；特別是對於睡眠不好的人，不僅要多吃蘋果，還可聞蘋果，既把蘋果放在床頭，就可以一覺睡到大天亮；這個在電視劇《大長今》也有這樣的說法，所以說“一天一個蘋果，醫生遠離我”這句話也不是沒有道理的。其實蘋果和梨子一樣，不僅可以生吃，還可以熟吃，且煮熟之後仍然保持著特有的香甜味道和潤腸通便的效果。
蘋果和梨子，它倆天生是一對，清熱去火、潤肺止咳，清宿便助睡眠；春天氣溫忽高忽低，容易感冒咳嗽，那就多給家人做款糖水吧，煮的時候還可以幾顆紅棗，補氣血又這熱乎，在乍暖還寒之際喝，再合適不過了！
【蘋果梨子糖水】蘋果雪梨湯
食材：蘋果1個，雪梨1個，紅棗8粒，老冰糖適量
操作方法及步驟：
1、首先把備好的蘋果、梨子清洗乾淨，去皮、去核皮後切成小塊。
2、再把紅棗清洗乾淨，放一旁備用，我喜歡把紅棗直接煮，當然也可以去核切開。
3、鍋中放入梨塊、蘋果塊和適量清水，水量根據食材多少來，但要一次性放足，不要中途再添加；然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火繼續，大約5、6分鐘蘋果梨子就會變軟了。
4、這時放入紅棗，再煮5分鐘左右。
5、接著放入冰糖調味，甜度根據各個喜好適量添加，煮至冰糖完全融化。
6、最後攪拌攪拌即可關火出鍋了。
一道簡單快手，香甜可口的蘋果梨子糖水就做好了；蘋果和梨子天生是一對，每天一碗，香甜潤燥止咳，還能清宿便助睡眠；尤其是乍暖還寒的春季食用，喜歡的不妨也試試吧！
小貼士：
1、蘋果、梨子煮的時間不要太久，這樣口感好，也不會影響美觀。
2、冰糖量，可以可以各人口喜好適量添加，喜歡吃甜的可以多加些。
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