海南的特色小吃中，街角巷尾的“糖水小吃”，是老海口們最甜蜜難忘的兒時回憶。色澤鮮亮、粗麵筋道、甜而不膩的糖水面，糖水與豆花碰撞出甜蜜爽口的糖水豆花，香甜四溢、濃香可口的黑芝麻糊，入口即化、軟糯爽口的芋頭糖水……每一碗糖水都訴說著老街的故事，傳承著質樸又甜蜜的老街回憶。
老海口的糖水擔當首先要數“糖水面”。70、80後對於孩童時代的糖水面記憶總是非常深刻。那個物質匱乏的年代，最經常吃的“甜品”就是糖水面。家裡自己做的糖水面是用糧店裡憑糧票買來的“麵餅”（麵條）加紅糖和薑片煮開，能夠加雞蛋算是奢侈的了。
海口的老街一直都有糖水面攤，和家裡日常做的不同，面是加入鹼水的手工鮮面，“鹹甜”搭配有股說不出來的味道，卻又十分開胃，全無單一甜味的那種膩。姜也是必不可少的配料，街邊攤往往很大方，整塊整塊地拍扁往鍋裡扔。
孩童時代嘴很饞，幸運盛到一碗有大姜塊的面都很興奮，不怕辣地撈出來嚼一嚼才吸吸氣吐掉渣。街邊攤還有一種“豪華版”糖水面就是加入雞蛋和“噶佬粿”（湯圓），咬開彈牙的湯圓，流出的是濃濃的芝麻漿，那是絕對在家裡沒有的美味了。
糖水面製作工藝看似簡單但蘊藏著只有攤主阿姨通曉的玄機，做好的粗麵放入紅糖水中烹煮，再放入適當澱粉與糖水調和，煮至糖水粘稠、冒泡沸騰，這其中的火候就是味道的秘訣了。外觀色澤鮮亮，粗麵筋道醇香，口感甜而不膩，一碗糖水面誘惑著你的眼球，挑逗著你的味蕾，讓你吃一碗還想第二碗。
除了糖水面，糖水豆花也是不少老海口們的最愛，糖水與豆花的碰撞，甜蜜中帶著爽滑。打開鍋蓋冒著熱氣，伴隨著黃豆香，不禁想起了小時候賣豆花的叫賣聲。
黑芝麻糊也是不少80後兒時記憶中最溫暖香濃的回憶。那時候，沒有現在種類豐富的零食，只要聞到那陣芝麻糊的香味時，饞嘴的小夥伴們就開始瘋狂分泌唾液。如今，在冬天，尋老街的一處糖水攤點上一碗香濃的黑芝麻糊是再好不過的了，一口芝麻香，香甜四溢，回味無窮。
除了口味絕佳，黑芝麻還具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。都市白領們下班後，去老街點上一碗黑芝麻糊作為夜宵，也是一種時尚保健的選擇。
新鮮芋頭與牛奶的邂逅，加上西米的細膩Q滑，完美地創造出溫暖的味道。冬季是吃芋頭最好的季節，而在海口街頭巷尾的糖水鋪中，芋頭牛奶西米露成為吃貨們的必點。
豐富而飽滿的芋頭顆粒滿足你的所有食慾，直搗心田，讓舌尖上的味蕾大開。冷的天氣裡，捧上這麼熱乎的可口甜點，不時地喝上一口，香甜綿滑頓滿舌尖，真是醉了！
海口老糖水鋪地址：
1、西天廟：西廟菜市場南北通道的最南端
2、鹽灶：鹽灶路和八灶街的交叉路口處
3、解放西百貨大樓旁
4、秀英小街：麥香村蛋糕店旁邊賣童裝的巷子裡
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