提起鹿肉就讓小編想起《紅樓夢》中在大雪天
燒烤鹿肉的熱鬧情景鹿肉確實是營養豐富、滋味無窮那麼問題就來了：“鹿鹿那麼可愛……它真的會好吃嗎？”
皇帝吃鹿肉，皇后吃鹿胎。鹿肉在古代可是隻有王公貴族和大戶人家才有福氣享用的高級美食！
德福精選農場放養的鹿肉，營養價值高，含鐵量高於牛肉、羊肉，脂肪比去皮的雞胸肉還低。此外，
鹿肉還能為人體提供高比例的蛋白質。桑拿馴鹿肉 88元/斤
吃之前要介紹一下湯底，用新鮮鹿骨清燉而成，加入滋補的養生中藥，湯色清澈油亮，甘香可口。
不說你不知道，鹿肉性溫和，有很好的補脾益氣的功效；特別是那些經常手腳冰涼的人，冬季常吃最適合不過，有很好的溫煦作用哦~
新鮮的鹿肉不需要太過於複雜的調味，簡單處理一下即可，既能原汁原味 ，又不會影響其食療作用。
湯鍋開滾後，將鹿肉至於桑拿鍋中，在快速鋪平，蓋上蓋子靜候2分30s就可以開吃了！
這時候的鹿肉無論是口感還是質感都最為鮮嫩多汁，營養豐富！
直接放進口中吃，肉質Q彈爽嫩，清甜甘潤；蘸一點點調味料，
鮮嫩的口感加上姜蔥的加持，更讓人流連忘返。
清燉馴鹿排／馴鹿肉開鍋 88元/斤
除了滋補養身的桑拿吃法，還有開鍋做法同樣原汁原味。
湯底是用鹿排跟清補涼、玉米、胡蘿蔔來清燉而成；隨便一撈全是肉和材料，可見有多足料。
將鹿肉片在滾燙的湯汁中來回涮幾下，40s即可出鍋；
老闆還強調說，開鍋吃鹿肉建議各位先裝一碗熱湯，浸著鹿片來吃，既能保溫，又能緊鎖其肉質的鮮味。
鹿片雖好吃，可千萬別忘了還有鹿皮和鹿排！
鹿皮Q彈，滿滿的骨膠原，簡直越嚼越過癮~
而鹿排肉不僅具有調血脈、治虛抗疲勞功效!吃起來肉質緊實，稍帶油花，卻並不肥膩，反而入口軟嫩順滑。
紅燜鹿排噴香十足的紅燜鹿排，滿滿的一整盤鹿肉，皮筋肉層層分明，越看越想吃！
每塊肉排都紋理豐富，吸滿了濃香惹味的燜汁；
一整塊放進嘴裡，慢慢咀嚼，真是超級滿足。
姜蔥爆炒鹿片
68元/例 鹿肉片瘦肉多，結締組織少，所以無論怎麼烹飪都能做出各種美味的菜式。
每一片鹿肉的厚度都是相同的，厚一點不行，薄一點也不行，保證賦予最完美的口感。
剛裝盤的鹿片看起來像嫩出“水”般，用“嬌豔欲滴”來形容它一點也不誇張，每咬一口都全是鮮甜的肉汁 。
店內設有大型海鮮魚池，品種豐富齊全，所有食材的鮮活程度一眼就能看到。
而且都是客人下單後，才從池裡撈出，新鮮生猛扎扎跳！
專門為會吃的順德人準備著新鮮美味的食材，保證不鮮活，不上桌！
大獲全勝 特價188元/份
原價238元/分
這鍋大獲全勝，意頭好，顏值高，用料份量也是特別良心。而且所有開鍋所用的油，都是土榨花生油！
挑選水庫大頭魚，肉質緊實爽滑，足六斤以上重，還搭配了1斤蝦，白貝2斤，份量足夠6-8人食用。
燜煮過程中，蝦肉吸收魚肉的鮮，魚肉又滲透了蝦肉的甜，兩者相互融合，味道相得益彰。
還有白貝和燒肉提鮮提香，燜汁香濃惹味得白飯都能吃上幾碗，真是暖心又滿足！
蟹燜雞 特價168元/份
原價218元/分
秋風起，蟹膏肥，正是吃蟹燜雞的最佳時候！其獨特之處，正是兩者融合相得益彰的鮮美。
還有第三者白貝的加持！無論口感還是味道都層次豐滿，鮮味突出!
威武的爆糕毛蟹霸氣地抱著一鍋雞塊，就連空氣都是濃郁鮮香的，提起筷子就與毛蟹開始一場舌尖上的大戰，爽！
老闆還毫不吝嗇的搭配了新鮮大蝦，味道更是翻了好幾倍，滿滿都是海鮮的鮮甜味，保證誰吃誰上癮！
紫蘇炒山坑螺
48元/份山坑螺喜歡生長在乾淨、清澈、無汙染的流水裡，可以說是一道在大自然懷抱裡孕育出來的原始美味。
找遍全順德，也估計只有這裡才有這麼純正的好食材。
富含白蛋質、維生素和人體必需的氨基酸、微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然食材。
用廣東人的經典做法，配搭紫蘇葉和各種佐料大火爆炒，就是一道極鮮的天然野味。
山坑螺雖然肉不算大，但鮮活無腥，肉厚飽滿，清甜爽口。西江軟骨鯽魚58元/斤
西江魚現在很多地方都能吃到，但像這樣細小的軟骨鯽魚，可能在順德就只有這裡能吃到。
處理乾淨後，用平底鍋原條香煎，定期翻轉，保證360°都煎至呈金黃色才完美出鍋。
在各種料頭的搭配下，帶走鯽魚的腥味，還充分提香提鮮，遠遠就已經香得讓人口水直流。
由於西江鯽魚體型細小，魚骨也較為柔軟，香煎過後連骨都可以直接吃；酥香鮮美，用來送酒真是一絕！
ps：德福酒樓除了各種特色開鍋，還有特色野味，只要不是違法的，這裡基本都能讓你嚐到，可體驗預定哦！多種特價菜式
精彩何止這些，德福酒樓還有多種特價菜回饋新老客戶，隨時來隨時有！
1.鹽油蒸山坑鯇魚 22.8元/條
2.香芋燜番鴨 23元/例
3.酸菜魚 18元/例
4.韭菜浸羊紅 16.8元/例
5.蘿蔔煮魚鬆 16.8元/例
6.節瓜蝦米粉絲煲 18元/例
7.剁椒蒸香芋仔 16元/例
8.勝瓜浸雙丸 18元/例
酒樓環境是現代中式風格，大廳水晶吊燈簡約明亮，整體環境輕奢體面，招呼貴客，帶長輩來吃飯足夠face~！
德福酒家除了經營日常的午晚飯市，還有圍餐宴會服務。
另外還有多個獨立包間，光線環境超級好，舒適整潔；一家大細聚餐，商務洽談、招待朋友都完全沒問題。
店 鋪 信 息
地址：順德倫教泰安路9號（體育館對面）
電話：0757-23628882
13825578360 兵哥
13825578360 輝哥
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:30
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