“一座城市最吸引我的
從來不是歷史名勝或者商業中心
而是菜市場”
--《舌尖上的中國》總導演陳曉卿
只有來過菜市場的人
才知道什麼是生活
菜市場很神奇
民生百態在這裡被展現得淋漓盡致
不相識的人眼神交匯間
都會露出真誠友善的笑容
蘇州科技城東渚一帶
最大的菜市場
東渚集貿市場
位於美田裡路的龍景花園三區東側
在東渚集貿市場
清晰的劃分了
肉類、蔬菜、滷菜 、水產等區域
分門別類，秩序井然
對於長期在東渚生活的人來說
最好吃的東西永遠在菜市場
這裡就是科技城東渚人的
美食密碼
在這裡還有一種自來熟的魅力
買著東西也能跟店主聊起來
短短几分鐘就能知道
今天哪種菜最新鮮
這裡的肉類區規模很大
分佈著十幾家攤位
在這裡很輕鬆就可以採購到
自己最中意的那一塊
如果有需要
這裡還可以把剛剛買好的肉
加工成肉餡
菜品擺放整整齊齊，有條不紊
各有特色，琳琅滿目
彷彿這裡的食物
能撫平生活中的浮躁與煩惱
“番茄怎麼賣”
“零頭抹去吧”
“肯定給你抹，再拿一把香蔥吧”
... ...
邊和老朋友們聊著天
邊挑揀著商品
不知不覺間採購好一天的食材
東渚很多人都在這裡買過醬菜
老闆很實在，味道也不錯
蘿蔔乾，酸豆角，糖蒜，辣椒醬…
都是是吃粥的絕配
筍在東渚人的菜譜中
也有極為重要的地位
油燜筍、醃篤鮮
他們的美味
恐怕只有嘗過才知道
小彭滷菜
也會時長出現在東渚人的飯桌上
醬牛肉、豬頭肉、鴨翅
這樣的熱鬧感
給生活添上了更多的滋味
油豆腐、千張素雞、麵筋等
五花八門的豆製品按種類擺放
滿足每一個喜愛豆製品的食客
科技城東渚比鄰太湖
傍水而居，伴水而眠
對水中的食物更是偏愛
在東渚集貿市場裡
處處可見來自湖河中的美味
袁阿姨在這裡經營水產生意
已有多年
這些活蹦亂跳的河蝦總是很受歡迎
它們也是補充蛋白質極好的食物
除了河蝦
黃鱔、銀魚
也是東渚人不可缺少的鮮香
這裡的人們向來講究不時不食
在科技城東渚提到水鮮
當然還少不了大名鼎鼎的“水八仙”
水芹
有著鮮明味道特點的水芹
每每飯桌上有水芹供應的那一刻
總會出現長輩們勸說
不愛吃芹菜的小朋友
“吃點芹菜清清火”的有趣場景
蓴菜
蓴菜屬睡蓮科
為多年生野生浮葉植物
性喜溫暖，浮生在水面或潛在水中
蓴菜嫩莖和嫩葉外附透明膠汁
蓴菜的特點，就在於此
荸薺
又名馬蹄
是一款傳統特色的吃食
既可作水果，也可作蔬菜
這外觀不怎麼精緻的食物
剝了皮，卻白白嫩嫩，凝如細脂
茨菇
茨菰又叫“慈姑”
沙綿的口感之中，又有著淡淡的回甘
具有清熱解毒、潤肺止咳的功能
東渚的老人還有“內火旺喝碗茨菰湯”的說法
在市場外的自銷區
還有本地人從家裡帶過來的蔬菜
雖然數量不多
但是也種類豐富
家裡的土雞蛋、鹹鴨蛋
院子裡剛剛菜的薺菜
門前河邊撈的螺絲
在這裡都買到一手的新鮮
喧囂的叫賣聲
混雜生鮮味道的空氣
迴歸生活最淳樸模樣
美好的週末，你來菜市場了嗎？
攝影：黃鵬
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