漳州——尋味

俗話說“穿在蘇杭,吃在漳州”,漳州除了有名的景點之外,漳州市區也有很多小吃。在中山公園附近有小吃街還有很多老字號店鋪,九龍公園附近有很多小食街上的舊店在萬達廣場附近也有很多名店,還有很多小路上的小吃等等….

漳州——尋味

手抓面跟手抓餅名字很類似,做法也很獨特,是用剪刀把溼麵餅煎成塊狀,加花生醬和洋蔥碎以及配菜製成,強烈推薦,而且店裡的炸肉也很贊,微辣帶點鮮甜,味道好價格也實惠,一份手抓面、一份炸肉再加一份丸子湯,靈的不得了。

漳州——尋味

天添鍋邊糊,類似煮薄面皮的小吃,可以加各種配菜,有各種滷味,如果內臟難以接受的話可以選滷蛋,豆乾等素食,湯整體偏甜,鍋邊糊裡的面片很軟爛,口感還不錯,加油條泡著吃也是和很好的選擇。價格超實惠,位於萬達廣場附近。其實鍋邊糊是漳州這裡比較出門的,大街小巷都是有的,但個人覺得這家比較好吃。

漳州——尋味

在中山公園附近有一家曉文三角餅,它的餡料品種很多,最具人氣的是菠蘿味,吃起來和一般電的車輪餅一樣,但是外殼更酥脆一些。鹹口的餡也很好吃。價格很便宜,不分餡料每個加兩元。

漳州——尋味

漳州的麻餈也是地道的小吃,一定要買先做的,麻餈裡面會塞上滿滿的脆片,外面裹上黃豆粉,口感超綿軟,脆片油香四溢,一個就很滿足,才一塊錢。

漳州——尋味

四果湯,是漳州出名的甜品,在上海其實我也吃過類似這樣的但是配料是沒有那麼齊全的,有小時候的味道,四果湯底部加的有紅豆、綠豆、芸豆等各種豆類再配上水果比如西瓜、菠蘿等還可以再加仙草、椰果、珍珠、芋圓等,頂部會加上一層冰沙,澆上甜味汁。很甜,炎炎夏日來一碗冰甜冰甜的四果湯,那滋味爽極了。四果湯都是大同小異的,我覺得路邊的小攤或者小店的味道都差不太多,路過哪裡看到都可以來一碗。

漳州市區的小吃還是很有特色的,名勝古蹟也是不少,以上說的僅僅是一小部分,在漳州生活了半年有餘,瞭解了不少,可以慢慢分享給大家


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