蒜味蒸鱈魚
食材
原料：鱈魚1片、蒜頭5粒、紅辣椒1根、青蔥1根、姜、香油、
調料：鹽、白胡椒粉、醬油。
做法
1. 將鱈魚洗淨備用。
2. 再將姜、蒜頭、青蔥和紅辣椒都切成碎狀備用。
3. 將做法2的所有辛香料與所有的調味料拌勻。
4. 將做法1洗好的鱈魚放入磁盤中，倒入做法3的調味料。
5. 最後將做法4放入蒸籠裡，以大火蒸約8分鐘即可。
香蕉卷
食材
香蕉2根、餛飩皮8張、蜂蜜少許
做法
1、餛飩皮我略把它修成了橢圓形，不修也可以。
2、香蕉切去頭尾後，先攔腰切斷，再豎著切開，每條切成4等份。
3、餛飩皮最外一圈塗抹少許水，香蕉圓弧的一面朝下，放在餛飩皮正中間。
4、餛飩皮對摺包住香蕉。
5、兩頭的餛飩皮略壓，再摺進去壓緊，香蕉卷就包好了。
7、鍋內倒入油，燒至7、8成熱時放入香蕉卷，炸至金黃色即可。
8、吃的時候可以蘸適量蜂蜜。
牛肉餛飩
食材：牛肉餡、餛飩皮、鹽、蔥、香油、油。
做法：
1. 牛肉餡加少許清水順著一個方向攪拌上筋，放入大蔥末、鹽、香油攪拌均勻。
2. 用筷子夾適量餡在餛飩皮中，小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一釐米左右，用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些。
3. 再把餡料的部分用手豎起來，把兩邊對摺，用手把餛飩皮捏合住即可。
白灼腐竹
材料：腐竹100g、大蒜三瓣、生抽兩勺、油適量、蔥兩條
做法
1、鍋裡燒水，水沸騰後下腐竹煮個五、六分鐘後撈起，撕小塊放碗裡。我這腐竹比較薄，加上做的時候孩子已經放學回家了，忙著沒有泡，建議大家做的時候用水泡發一下，泡發後的腐竹，只需要焯兩分鐘就可以撈起。撈起裝盤的腐竹。
2、大蒜三瓣，拍破，與生抽混和在一個小碗裡。蔥切蔥絲後冷水浸泡幾分鐘，這樣蔥絲的形態會很漂亮。
3、鍋裡燒油，油溫九成熱時關火。
4、熱油潑入裝了生抽和大蒜的碗裡，用筷子混和攪拌一下。
5、趁熱將生抽蒜油澆淋在腐竹上。
6、撒上蔥絲，一盤白灼腐竹就做好啦。不需要其他調味品，盡享最純正的美味。
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