今天，經過東山口
我發現了一堵牆
仔細一看，原來是一家餐廳！
單純的我走了進去
並吃下了人生中第一口...生豬肉！
餐廳老闆pier是意大利都靈人，做意菜多年。只因為老婆是廣州本地人，就隨著她來到廣州，在東山口開了這傢俬房菜。
菜單是每日更新的，根據當天選購的食材來定。上次吃過的菜，這次還不一定能再吃一次呢～注意哦，來之前，要提前打電話給老闆訂位。
用皇后名字命名的pizza
進門後，老闆娘就會熱情地跟你打招呼，並向你介紹今天的菜式。根據人數，她會搭配相應數量的主食和肉類，相當貼心。菜單上的常客——瑪格麗特披薩，我要了一份。是pier純手工製作，現點現烤。
意式披薩中的經典款，以瑪格麗特皇后的名字來命名。
紅番茄、白芝士、綠羅勒葉，與意大利國旗顏色不謀而合。
手搓披薩的餅底並不是完全規整的，剛上桌先不要用手去拿，否則一定會被燙到。
餅皮邊厚且脆，餅底薄而煙韌。撕開的時候可以感受到餅底的韌性，芝士的奶香與餅底的鹹香夾雜在一起，讓人食慾大增。
新鮮番茄做成的醬，酸酸甜甜。在意大利，披薩上絕不放水果，也從不用刀叉吃，只用手拿著吃。還會配上酒一起喝。肥霖上班時絕不喝酒，大家有興趣的可以去試試。
芝士的拉絲程度比起我們平時吃的要稍微差點，但奶香味重了一倍不止。
生豬肉和生牛肉香腸...
今天的主食是意大利蘭佐鄉村芝士配生腸拼盤，肥霖點菜的時候真的真的沒有留意到生腸這個詞，還把生腸看成了香腸...結果，可想而知...
三種腸都是用生肉製成的，從左到右分別是醃製一個月的生豬肉、醃製兩個月的生豬肉、生牛肉腸。我鼓起勇氣，來吃第一種，醃製一個月的生豬肉腸。
從外觀來看，只是顏色比平時吃的香腸更鮮豔一點。老闆娘跟我說了是生肉之後，我的心瞬間就虛了不少。我輕輕咬了一口，就硬度來說，和臘腸相似，只是更鹹一點。咀嚼之中，能嚐出生肉的纖維。除了有些吃不慣，味道還是不錯的。
醃製兩個月的生肉腸，就味道來說，和醃製一個月的差別不太。
生牛肉腸來了～完全可以看出生肉的質地，重點是它軟乎乎的，真的很像把一坨生牛肉放進嘴裡...
不說了，這是勇者的食物～
老闆娘說芝士是從意大利北部帶回來的，才剛到沒多久。左上角的是羊乳芝士，其他都是牛乳芝士。羊乳芝士的奶味更為濃郁，4款芝士都和我們平時吃的可拉絲芝士不同，更鹹，發酵的味道更重。配合這披薩會好吃很多，幹吃的話很多人可能接受不了。
飽了還要吃的雪糕
甜品蜜瓜配手工雪糕是最後上桌的，真的太太太太好吃了！我才剛吃了一口，就被攝影師搶過去了，明明白白丟給我一句：剛剛不是說飽嗎？
雪糕是用進口鮮奶油手工打發製成的，甜而不膩，最適合愛吃甜食的女生～
我本來是不太愛吃瓜類的，但蜜瓜的清甜口感瞬間把我征服了。融化後的雪糕給蜜瓜鍍上一層甜蜜，汁水和奶油在舌尖迸發。
店面不大，餐檯、收銀、廚房一目瞭然，看著自己餐桌上的食材從廚房送到面前，非常放心。
店裡以溫馨的意大利風格為主，簡單用心。優雅的長桌、溫馨的小燭臺，最適合三五知已來享受異國美食，小酌幾杯。
二人小桌最適合情侶約會，Pier夫婦還十分愛和客人互動，就像朋友那樣。我們一直顧著拍照，東西還沒吃就涼了。pier就用英語提醒我們，趕緊吃，不吃都涼了，不好吃。
餐廳裡有不少好酒，週末我要再打卡一次，嚐嚐味道。如果你們也想來吃東西，那麼一定要嚐嚐披薩，而那些芝士肉腸火腿什麼的，就儘量別試，不是怕踩雷，主要是怕吃不慣～
+39意大利私房菜
地址：越秀區廟前西街自編58號樓之四一樓
營業時間：12:00-14:00，18:00-21:30
（需提前打電話預約，電話在大眾點評可搜到）
人均：100
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