臘腸，臘肉這類的煙燻美食，保質期長，味道鮮美。很多人都喜歡臘腸那種特殊的酒香味，今天就給大家分享一下臘腸的食用方法。
臘腸人們最常見的食用方法就是炒制，炒出來的味道特別的鮮，但是總會有那麼一兩個小夥伴炒出來，味道不入味，不香！為了能夠吃到味道鮮美的臘腸，特意的請教了一個大廚，大廚說炒臘腸時，開始不能直接炒，你可能少了這一步，難怪臘腸不入味！
我們在炒臘腸的時候，都是把臘腸清洗一下就放到鍋裡炒，但是這樣的方法是錯誤的，這樣清洗的臘腸並不乾淨，裡面還是有雜質的存在，吃起來當然不會鮮美，大廚說要把臘腸放到麵粉和溫水調配的水裡泡一下，大概在10分鐘左右，在拿出來清洗一下，這樣泡過的臘腸，表面的雜質和油脂都會泡軟化，被清洗掉，這樣在炒的時候，就會非常的入味！
泡好的臘腸切成片狀，就可以準備炒制了，小編最喜歡的是用西葫蘆炒臘腸的吃法了，把西葫蘆洗乾淨，去籽在切成小片，熱鍋燒油先放入西葫蘆在放上一點點的食鹽調味，一點點就可以不用太多，因為一會還要方法臘腸，臘腸本身就自帶鹹味，放多了會鹹，翻炒過後放入臘腸，炒到兩者味道相互融合就可以出鍋了。
這樣長出來的臘腸，味道鮮美，入味，所以小夥伴們，你們記住了嗎，我們在炒臘腸時，萬萬不能直接炒，泡麵粉水的這一步是不能省的，喜歡的小夥伴試試吧。
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