材料：新鮮花甲、新鮮番茄、老抽、生抽、鹽、澱粉、小辣椒
做法：新鮮花甲溫度60度水加入食鹽、辣椒、油靜止一小時去沙，洗淨，熱鍋加油，加入切好番茄，將番茄炒至爛，加入洗淨的花甲，翻炒至熟，老抽、水和玉米澱粉調芡汁，之後勾芡，大火翻炒幾下，出鍋，即可
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