如果你問我
約會聚餐想找個氛圍和食物都不錯的餐廳？
腦海裡的首選名單總會有它
你一定也知道它
廈門最會“撩”的餐廳
開業7年，紅了7年
排隊是常有的事，甚至從廈門火到了魔都
主廚最會“玩花樣”，一年四季都在上新
用世界上最辣的辣椒做菜，餐前還要讓你先“試毒”
牛肉串會“唱歌”，雞蛋殼裡的卻不是雞蛋...
不僅好吃、好看、好玩，每道菜都像拆禮物般驚喜
這不，它的第27次上新又刷屏了盆友圈
14道夏季全新菜品，一半熱辣、一半涼爽
帶來冰火兩重天的味蕾盛宴
還做了一道可能是廈門最貴的麻婆豆腐
裡面居然有一整隻的進口小青龍！！！
文末送出價值1000元宴遇現金券
1
沒有胃口的夏天，需要一點酸辣刺激
你一定已經猜到我說的就是誰咯，這家很愛“折騰”自己的餐廳，隨時令推陳出新。就像是一場默認的約定，每個季節，都有宴遇。
小青龍×麻婆豆腐
誰說只有時尚界才能玩混搭，熱辣的麻婆豆腐邂逅身材壯碩的“小青龍”，川式經典碰撞來自太平洋海域的鮮甜，不管是顏值還是口味都讓人驚豔！
拿一片現炸的脆片，澆上豆腐和龍蝦肉，像吃墨西哥捲餅一樣一口塞進嘴裡。豆腐裹著醬汁、嫩而不散，蝦肉爽口彈牙，配合著脆片的酥脆～每一口都是香辣鮮脆嫩 的完美融合，好吃又有趣！
海鮮毛血旺
當小管、花蛤和鮮蝦碰到一起做成一道料理會是什麼？閩南人第一個想到水煮，但不按套路出牌的宴遇把它們紅紅火火地煮成一鍋毛血旺～還是豪華加料版！
滿滿一大盆端油亮噴香地上桌，光看色澤就讓人熱血沸騰。傳統毛血旺有的食材一樣沒少，鴨血嫩滑、午餐肉入味，牛百葉脆爽，簡直讓人食指大動！
何況它還是豪華加料版，廈門人最愛吃的鮮蝦、小管、花蛤全都加到這麻辣香濃的毛血旺裡。麻得爽口，辣得過癮，鮮得沁人，香得讓人難忘！
金湯嫩筍泡椒鱸魚
不太能吃辣的胖友往這瞅～來自江南的手剝筍，用野山椒水泡製後加再入潮州鹹菜，煮做一盆黃澄澄的金湯，讓你從頭髮絲酸爽到腳趾頭！
開胃的香氣讓人迫不及待，夾起一塊捲入嘴中細嚼，粉白的鱸魚片兒嫩而不薄，入口時還能感覺到魚皮的Q彈爽滑。
鮮酸開胃，搭配清甜脆口的手剝筍，讓人一口一口停不下來。
不用我多說，你也知道這湯汁是個送飯小能手，酸辣鮮香，讓每粒米飯都被浸潤得有滋有味。
2
來十次也一定要吃的這三個當家花旦
吃過許多美食，最鍾愛的總是那幾樣；雖然宴遇的菜常換常新，但總有那麼幾道每次來都要打卡！
魔鬼辣子雞配芒果蛋黃
多少人認識宴遇是通過這道菜，全新升級的芒果辣子雞，以2007年被評為世界最辣辣椒的印度魔鬼椒入菜，火辣撩人到魔鬼都被嚇跑！
辣度可自由選擇，好料菌選擇了最高級別的10顆。一口咬下，辣意襲來，還沒來得及細細體味，新一輪的辣又排山倒海而來；辣得額頭冒汗、刺激到連話都說不出！
這時候，酸甜的芒果蛋黃就是個溫柔的解辣救星，想知道有多刺激的胖友一定要試一試。但要謹慎量力而為！
招牌爆汁小乳鴿
吃了很多次烤乳鴿，可每次吃都有新驚喜！嚴選以玉米做主食的乳鴿，天然餵養18-22天；再用26種香料滷製，肉質緊實毫不肥膩。
記住：一定趁熱吃！兩手握住乳鴿兩端，奮力一扯，金黃的外皮連帶著內裡滑嫩的鴿肉一同被拉扯開。大口連皮咬下，皮鮮香酥脆，鮮汁爆炸在口腔。
底下的烤玉米，又為乳鴿增添了一股清新的香甜。薄脆香口，妙不可言！
新疆紅柳枝安格斯小牛肉串
就是它，上桌就“滋滋滋”地唱著歌。牛肉選自美國最高級別認證的進口美國安格斯黑牛，豐滿肥腴，汁水充足。
烤得鮮嫩微焦，牛肉油花均勻，舌頭輕輕按壓還能感受到四溢的肉汁。一口咬下，濃郁的脂香縈繞唇齒，細膩的口感接踵而至。
雲南雞樅菌鮮香甘甜，攜帶著紅柳串獨有的清香，一口一串，酣暢淋漓！
3
食一絲冰涼，給炎熱的夏天降個溫
燥熱的夏天少不了貪涼，嘗過大魚大肉，這一季宴遇還要給你一點酸酸甜甜的冰涼清爽。
檸檬雪葩椰漿西米露
椰漿西米露中加入新鮮芒果粒和菠蘿粒，搭配檸檬雪葩，撒上開心果仁和花生碎，再戴上一頂鳳梨乾做的帽子，顫悠悠地出現在你面前。
西米露口感香甜軟糯，檸檬雪葩提出幾分酸甜的俏皮清爽，再加上各種水果粒和乾果碎，清香酸甜，啊～甜點就是讓人產生幸福感的卡路里！
鮮果汁拌養顏果蔬
相當豐富的果蔬沙拉：西生菜、苦苣、紅苦苣、橙、獼猴桃、葡萄、蘋果、哈密瓜...4種蔬菜+5種水果的彩色搭配，不僅爽口更補充了滿滿維生素C。
清新酸甜的口感自帶降溫效果，檸檬+百香果+芒果調製的鮮果汁更是解膩的小心機。
酸辣擂椒醬拌花蛤
別被它小清新的模樣矇騙，這可是個十足的“辣”妹子。整隻青椒烤熟後剝皮、捶碎，再加入新鮮花蛤肉和野山椒水拌勻。花蛤肥美鮮嫩，一抹爽利的辣意喚醒沉睡的味蕾。
爽口蘿蔔卷
看似簡單的小菜，其實滿是精緻和用心。汁水豐富的沙地蘿蔔經8小時泡製，再用完美的刀功切片捲成卷，才有了這麼“靚麗”的酸甜爽脆。
4
還沒吃飽的大胃王，還可以看看這些
還吃不夠？沒問題，這幾道美貌與口味兼備的夏季新品，同樣值得被你裝進肚子裡。
意式黑醋炸小排
用豬小排最精華的那一截，炸得外焦裡嫩，在意大利黑醋的酸味下襯得愈加鮮美。搭配酸甜解膩的菠蘿，霍~一不小心就吃上癮！
石烤奶香松仁玉米
我猜～沒有小仙女會拒絕這顆“巨型糖果”。上桌時用牛皮紙包裹，放在發燙的石頭上滋滋作響，還是玉米味兒的！
熱乎乎來一勺，粒粒金黃的玉米粒，用黃油和洋蔥、松仁一起煸炒。口味清甜，還帶著討人喜歡的奶香，像是飯後的小甜點。
黑松露深海魚焗飯
最讓我意外的驚喜就是它了，這一季宴遇終於讓曾經的經典菜——黑松露深海魚焗飯Come Back！
高溫炙烤過的深海魚肉，油脂被微微逼出，肉質細膩鮮嫩；咀嚼間松露的誘人香氣與甘甜的魚肉相得益彰。米飯粒粒分明，滿口生香！
7年，第27次上新 腦洞很大的宴遇依舊讓人驚喜！肥美的海鮮、酸甜的果蔬、川式的麻辣～它把傳統的中餐做得更對胃。讓你一口站到夏天的海邊，吃出滿滿的幸福感！
宴遇（SM二期店）
地址： 嘉禾路399號SM城市廣場二期紅寶石4樓
宴遇（新景店）
地址： 嘉禾路21號新景中心A棟2樓(近明發商業廣場)
宴遇（中華城店）
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