號外！本週五就是除夕啦！
雖然我還沒買到回家的車票
但這並不影響本珍提前享用年夜飯
...
看這養顏的花膠湯底，鮮活的海鮮食材
還有整整一大圈轉運牛肉呼啦圈
希望2020行大運的我，不得不吃這頓了
格外喜慶的港式打邊爐
最近新開在北京路的這家火鍋店，光是80年代港風裝修就非常吸睛，喜慶紅、吉祥話、霓虹燈，非常喜慶
# 復古港式裝修
店內隨處可見恭喜發財、財源滾滾、黃金萬兩等字眼，還有麻將的裝飾，讓我提前感受到了過年回家打麻將的氣氛（手癢了）
# 美容養顏的花膠金湯
據說熬足12小時的花膠湯底，膠原蛋白滿分，看著就美容養顏得緊，有這碗潤膚的金湯，還要前男友回頭幹啥
# 轉運的牛魔王圈
實不相瞞，我就是被這個牛魔王呼啦圈吸引來的，被滿滿一圈肉包圍的感覺，就像是十幾個古天樂圍著我打轉轉
# 鮮活海鮮才配打邊爐
最重要的是，門口放著的這幾缸鮮活海鮮，白蝦、鮑魚、肉蟹...等會也將伺候嗷嗷待哺的我
用花膠打火鍋，還要什麼面膜
在這種復古的裝潢下拍照實在太好看了叭，我發朋友圈的手就沒停過
# 花膠金湯湯底
￥68/份
花膠就是魚膠，更通俗來說就是魚泡的乾製品，既然這裡的主打是花膠湯底，那當然要使出渾身解數來吃
隨鍋底來的是一小碟已經泡發好的花膠，涮20來秒就能吃了，但是對怕腥的姐妹來說，可能會不太喜歡這個湯底和花膠
# 呼啦圈牛魔王
￥168/份
新西蘭肥牛、牛舌片、牛肉粒、雪花，4種不一樣的牛肉圍成圈的樣子可太迷人了
薄如蟬翼的肉片，涮10秒左右就熟了，除了牛舌本身容易縮水變形，其他身材依舊得體，牛肉粒可以兜在勺裡燙，不宜久，否則就會變成肉沫
新西蘭肥牛夠瘦，燙熟後依舊嫩滑，雪花稍肥，入口帶著牛油的香氣，牛肉粒牛味十足，牛舌柔韌脆嫩
強烈建議牛舌蘸著沙姜調料吃，爽脆的牛舌帶著沙姜的異香，去腥又提味，非常過癮，姐妹們一定要試試
# 鮮美生蠔
￥49/半打
冬天是食生蠔的最佳時期，這半打生蠔雖然不是我心中的豐腴美人，但勝在個頭算大，還特意放上青金桔去腥
涮生蠔很講究時間，少則腥氣，多則乾澀，挑了最肥美的生蠔滑下鍋，靜候個2-3分鐘即可
擠上幾滴青金桔（調料盒有），簡單蘸點醬油，已是鮮美無比，唯一不足，有位生蠔暗藏「沙」機
# 半打白蝦、六頭鮮活鮑魚
￥39/半打蝦、￥18/只鮑魚
既然是海鮮打邊爐，所以我又點了一些海鮮，白蝦和鮑魚的擺盤還點插花的感覺
六頭鮑的個頭比我想象中的大，需要涮燙5-6分鐘才能熟透，但也不用擔心煮太久會影響口感，親測不會縮水
蝦在鍋裡涮2-3分鐘，Q彈鮮美，蘸點蒜蓉醬油就夠了，但穿著籤不太好煮，建議把蝦擼下來
又幫你們剝好殼了，嘻嘻
# 彩虹蔬菜面、白貝
￥26/份面、￥9/份白貝
幼細的麵條，建議煮2分鐘左右就好，久煮會綿得不行，對小朋友來說是不錯的選擇
還有9元一份的白貝，個頭迷你，白貝通常都會帶一丟丟沙，建議放在最後煮
過年不打烊
打完一餐金色的邊爐，感覺自己今年財氣值會爆表呢
對了，還要注意一下，如果多人聚餐的話最好提前預定，店裡空間雖然不大，但好在桌子可以移動，十幾人也沒問題
調料盒是直接上桌的，避免客人走來走，記得在調好的醬料了放上一點沙姜，蘸雞、牛肉、海鮮都非常巴適
這裡還會推薦打邊爐正宗吃法：飲湯-食雞-海鮮-肉肉-菌菇-蔬菜，但美食挖掘珍是不會走尋常路的
今天也在評論區等你們，說說你今年回不回家過年吧，抽一名眼熟的姐妹分享她的年夜飯給我
喜龍鳳·海鮮打邊爐
- 餐廳地址：越秀區惠福東路451號102鋪
- 交通指引：6號線北京路B口/2號線公園前站D口
- 營業時間：週一至週日 11:00-24:00
- 豬豬均：100蚊（發了年終獎吃點好的）
- 珍珍の碎碎念：
- 1.位置有點點擠，不是很寬敞
- 2.飯點需要排隊，晚上冷記得添衣
- 3.多人去的話記得提前預定
今天的鍋是我吃的丨珍珍
今天的圖是我拍的丨子木
再不把尋吃告訴朋友，明天就沒錢更新了
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