簡介
牛肉乾是一道風味小吃，不僅營養價值豐富，味道鮮美有嚼勁，而且儲存時間長，方便攜帶，被譽為“成吉思汗的行軍糧”。傳統風乾牛肉乾的製作工藝比較複雜，今天教大家風味牛肉乾的家庭做法，簡單易學，耗時短，適合做給家人吃。
食材準備
主料：牛肉
配料：薑片，料酒，生抽，鹽，辣椒粉，孜然，五香粉，白芝麻
製作步驟
1，將牛肉切成條
2，冷水下鍋，加入薑片，料酒，生抽，鹽煮十分鐘
3，撈出牛肉，涼水沖洗乾淨
4，油溫五成熱，下鍋炸熟炸幹，撈出控油
5，鍋留底油，倒入辣椒粉，五香粉，孜然，白芝麻，翻拌均勻
6，倒入牛肉條，翻炒均勻即可
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