分類標籤
- 家常菜譜分類
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- 美味粥湯分類
- 香味菜品口味
- 炸主要工藝
- 30-60分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 豬腿肉排適量
- 姜蒜適量
- 料酒適量
- 澱粉適量
- 黑胡椒適量
- 糖適量
- 豆角適量
- 芝麻菜適量
- 即食火腿片適量
- 米飯適量
紅燒豬排飯便當的做法詳細步驟
第1步豬腿肉排用刀背拍扁，正反兩面都拍，讓肉質鬆散加醬油，料酒，蔥蒜末和少許現磨黑胡椒醃製10分鐘
第2步再加澱粉和少量水抓勻平底鍋放少許底油，把豬排煎至兩面微黃
第3步加水，醬油和白砂糖烹煮一會兒，最後把湯汁收濃豆角洗淨擇去兩端，切條以後煸炒一下，加鹽調味
第4步煮熟的米飯排入飯盒中一個角落填上炒好的豆角
第5步另一角放洗淨的芝麻葉，再用火腿片卷幾朵花擺在上面 （火腿片花的做法可以參考以前寫的：玫瑰園便當）豬排切塊以後擺在表面
第6步澆上燒豬排的紅燒汁，完成
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