2月14日，攜程發佈了美食調查報告，根據攜程美食林數據顯示，疫情期間，快餐、火鍋、茶點搜索量上升。更簡單、高熱量、易於配送的食物，成為近期強需求。此外，“野味”、“蝙蝠”等詞彙搜索量急劇上升。食客自發全網搜索，監督飯店是否售賣野味。
疫情之下：除了本地菜 全民思念火鍋
即使海底撈等火鍋店宣佈暫時停業，每天還有那麼多北京、上海食客盼著它開門。
攜程美食林數據顯示，上海食客喜歡搜海底撈、火鍋、自助餐、肯德基、本幫菜、星巴克、必勝客，總體以火鍋、自助和快餐為主；北京食客喜歡搜海底撈、自助餐、火鍋、肯德基、全聚德、烤鴨、便宜坊，總體以火鍋、自助餐、北京菜為主；廣州食客喜歡搜自助餐、四海一家、白天鵝、陶陶居、炳勝品味，主要以自助餐和粵菜為主。在攜程美食林上，“本地人去的館子”、“在當地才能吃到的美食”圍觀人數超過10萬。
各路著名菜系肯定沒想到，有一天，快餐、茶點等簡餐搜索量會火箭般提升。
攜程美食林大數據顯示，疫情期間，肯德基、麥當勞搜索頻次排名，從50名開外，躍升進前20。此外，過去美食林熱搜詞彙，以菜系、菜品為主。疫情期間，出現了蛋糕、星巴克、奶茶等小吃類搜索詞。由於飯店歇業，日常飲食精緻的食客，不得不臨時改換口味。
一些用戶開始參與“宅在家最懷念餐廳”話題。相比旅行，美食是根植於靈魂的“剛需”。無論天災人禍，人們對於口福的追求不減。
全網搜索：食客追查“武漢野味”行蹤
在攜程美食林，“野味”、“武漢野味”、“大眾畜牧”搜索頻次增加。攜程產品經理猜測，特殊時期用戶變身監督員，想看看哪些野味店還在營業，然後反手一個舉報。畢竟，原本美好的春節大餐、開工宴泡湯，“野味”可能是元兇。
據攜程美食林負責人介紹，美食林對餐廳、菜品的篩查機制非常嚴格。如發現餐廳售賣非法野味，立即下架。
受疫情影響最嚴重的武漢地區，本地用戶美食搜索關鍵詞出現變化。從1月22日開始，武漢地區美食熱搜關鍵詞為：野味、自助餐、蝙蝠、海鮮。而疫情發生之前，武漢地區美食搜索前5位是：火鍋、自助餐、海底撈、烤肉、烤全羊。這才是武漢美食正常的樣子。
武漢是地道的美食王國。攜程美食林數據顯示，疫情之前，外地遊客搜索武漢美食關鍵詞為：海底撈、火鍋、自助餐、鴨脖。有8萬遊客曾在黃鶴樓周邊吃過飯，6萬遊客踏足過戶部巷、武漢大學周邊美食小館。排名靠前的“熱乾麵”小吃店，食客點評近1400條。
重慶人還是最愛火鍋
美食之都重慶食客喜歡什麼?
根據美食林數據顯示:疫情前關鍵詞排行為火鍋、自助、解放碑、烤肉、烤全羊、觀音橋、海鮮、羊肉、來福士、沙坪壩。而疫情後：火鍋、自助、觀音橋、海鮮、海鮮自助、解放碑、來福士、萬州、烤肉、涪陵。從搜索類別來看，重慶用戶比較習慣於按商圈搜索美食，主要搜索主城區幾個主要的商圈；相比疫前，現在搜索主城之外的地區頻次有所提升，估計與各地區疫情管理政策有關，用戶被限制在區縣老家無法進城。
疫情讓出國旅行的夢想擱淺。然而，食客對異域美食的渴求依舊強烈。攜程美食林數據顯示，“山川異域，風月同天”的日本菜，位居疫情期間國外美食搜索量榜首。
此外，泰國、馬來西亞、新加坡、美國、法國、韓國、澳大利亞、越南、阿聯酋菜系，成為攜程用戶熱搜海外美食top10。疫情遠去之時，可能就是食客出國圓夢之日。
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