大家好，今天筆者為您介紹兩道用長豆做成的美食。作為長豆而言，這種蔬菜是菜市場中很常見的豆類作物。但說到用長豆做出來的美食，筆者腦子裡怎麼想也就只能想出乾煸這種方法。當然了，對於一個對美食有著執著心的人，筆者勢必要想出幾種關於長度的不同吃法。隨後，筆者就買了1斤長豆，順便思索了下做法，終於讓我找到了兩種類似於其他菜品的做法。那麼接下來筆者就把這兩種烹飪長豆的方法分享給你，還望喜歡。
準備原料：長豆1斤，菜椒一個，幹辣椒6個，蒜三瓣，輔料準備蠔油，鹽，雞精，白糖，陳醋，香油即可。
首先我們把長度一分為二，一種切成4-5釐米的長段，一種切成1cm左右的長度，菜椒去籽切丁，蒜和幹辣椒依次處理。
“醋溜豆角”
第一步：鍋中熱油六成熱，把準備好的長豆粒倒入鍋中翻炒三分鐘。
第二步：把準備好的菜椒粒倒入鍋中翻炒兩分鐘。
第三步：加適量的好蠔油，鹽，雞精，白糖，陳醋，均勻翻炒一分鐘後即可出鍋品嚐。
“蒜香辣豆角”
第一步：鍋中準備300ml溫水，把長豆角倒入鍋中煮六分鐘撈出控水控涼，然後準備一個裝菜的盤子，把控水的長豆均勻的擺在盤子上備用。
第二步：準備一個大碗，先放入辣椒碎和蒜末，而後用熱油澆淋均勻攪拌，然後再倒入適量的蠔油，陳醋，鹽，雞精，白糖均勻攪拌備用。
第三步：把準備好的調料汁均勻的澆灑在煮好的長豆上即可食用。
不知道筆者這兩道簡單實用的長豆烹飪方法你是不是已經學會了呢？這兩種是炒制和涼拌完美結合的菜式，不能說多麼雅緻，但所幸操作起來基本上沒有什麼難度。那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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