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1、魚羊鮮是一道簡單的家常美食，營養豐富，老少皆宜。
2、 今天老劉就來分享一下“魚羊鮮”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
鯽魚400克、羊肉200克、番茄50克、首烏片10克、生薑、小青菜、香菇
4、先把生薑切片，小青菜切末，香菇去根打上花刀，番茄去蒂切片，熱鍋倒油，放入鯽魚煎至兩面變色，放入生薑片爆香，把煎好的鯽魚和輔料一起放入燒開的燉鍋中，放入首烏片中小火燉三十分鐘，把魚湯燉的像牛奶一樣呈乳白色
5、燉魚的同時，把洗乾淨的羊肉片片成薄片，放入盆中醃製下，先放入小半勺食鹽，少許蠔油和料酒用手抓勻，放入少許玉米澱粉，再次抓勻，最後淋上食用油，拌勻醃製20分鐘
6、時間到時把醃好的羊肉放入鍋中，放入香菇，蓋上鍋蓋燒五分鐘，讓羊肉的味道完全融入到魚湯中，最後放入兩小勺鹽、番茄片和小青菜，撒上白胡椒粉美味即成。一鍋非常鮮美的魚羊鮮就做好了
7、此菜鹹中帶甜，鮮香醇厚，為冬令佳餚
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