秋冬季節，這菜是個寶，常吃身體好，煎成餅，家人都搶著吃

秋天是收穫的季節，板栗熟了，柚子熟了，橘子也熟了，樹上的柿子也變軟了，樹葉都變黃掉落一地了。這樣的秋天真是喜人，這也是我喜歡秋天的一個原因，因為風景美，食材也多。

樹上的果實都成熟了，生長在水中淤泥處的蓮藕也成熟了，一節節白白胖胖的蓮藕，看著就很喜人，不僅好吃，它還很養人。

秋天的蓮藕是非常養人的，能夠有清熱潤燥，防止皮膚衰老等，營養價值比較高。還有一句話叫做：“男不離韭女不離藕”，女性朋友多吃蓮藕，越吃越年輕哦。

秋冬季節，蓮藕就是個寶，常吃身體好，今天我特意買了一節蓮藕，煎成餅，家人都搶著吃。蓮藕的做法很多，今天教大家做蓮藕肉餅，蓮藕絞成碎末，搭配豬肉煎成餅，味道很香，口感鬆鬆軟軟的，吃起來不油膩，還有蓮藕的清香味。這個做法家人很喜歡吃，大家秋冬季節要多吃蓮藕，可以試試這樣做哦。

【蓮藕肉餅】

食材：豬肉、蓮藕、蔥、姜、蠔油、生抽、鹽、澱粉、食用油。

做法：第一步，將豬肉清洗乾淨攪成肉末，加澱粉、蠔油、生抽、蔥薑末和鹽攪拌均勻。

第二步，然後將蓮藕去皮切塊，放料理機中攪碎，加入肉末中攪拌均勻，往一個方向攪拌上勁。

第三步，起鍋燒油，將蓮藕肉泥揉成圓球，然後壓扁，下鍋煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了。

小貼士：

1、豬肉不要全是瘦肉，搭配一點肥肉，吃起來口感比較潤，不會太柴。

2、豬肉有點貴，你可以多加點澱粉或者麵粉，不過這樣就不好吃了。

3、餅比太厚了，不然不好熟，小火慢慢煎，覺得沒熟，可以加少許水，在鍋中燜一會。