秋冬季节，这菜是个宝，常吃身体好，煎成饼，家人都抢着吃

秋天是收获的季节，板栗熟了，柚子熟了，橘子也熟了，树上的柿子也变软了，树叶都变黄掉落一地了。这样的秋天真是喜人，这也是我喜欢秋天的一个原因，因为风景美，食材也多。

树上的果实都成熟了，生长在水中淤泥处的莲藕也成熟了，一节节白白胖胖的莲藕，看着就很喜人，不仅好吃，它还很养人。

秋天的莲藕是非常养人的，能够有清热润燥，防止皮肤衰老等，营养价值比较高。还有一句话叫做：“男不离韭女不离藕”，女性朋友多吃莲藕，越吃越年轻哦。

秋冬季节，莲藕就是个宝，常吃身体好，今天我特意买了一节莲藕，煎成饼，家人都抢着吃。莲藕的做法很多，今天教大家做莲藕肉饼，莲藕绞成碎末，搭配猪肉煎成饼，味道很香，口感松松软软的，吃起来不油腻，还有莲藕的清香味。这个做法家人很喜欢吃，大家秋冬季节要多吃莲藕，可以试试这样做哦。

【莲藕肉饼】

食材：猪肉、莲藕、葱、姜、蚝油、生抽、盐、淀粉、食用油。

做法：第一步，将猪肉清洗干净搅成肉末，加淀粉、蚝油、生抽、葱姜末和盐搅拌均匀。

第二步，然后将莲藕去皮切块，放料理机中搅碎，加入肉末中搅拌均匀，往一个方向搅拌上劲。

第三步，起锅烧油，将莲藕肉泥揉成圆球，然后压扁，下锅煎，煎至两面金黄就可以出锅了。

小贴士：

1、猪肉不要全是瘦肉，搭配一点肥肉，吃起来口感比较润，不会太柴。

2、猪肉有点贵，你可以多加点淀粉或者面粉，不过这样就不好吃了。

3、饼比太厚了，不然不好熟，小火慢慢煎，觉得没熟，可以加少许水，在锅中焖一会。