这菜，我家晚上隔两天必做一次，十分钟搞定超方便，多吃还不怕胖
每次我发菜谱，很多人都想学习，但看到过程都放弃了，说这也太复杂了，哈，个人觉得炒菜，炖菜还是没有什么难度的，只有面食稍稍会花些功夫吧，毕竟时间比较长，算上发面时间来说，做下来差不多要有两个小时。可是不管怎么样，对于吃货来说，再复杂的东西都不算什么，只要能让小嘴巴吃到想吃的，过程复杂些都是可以原谅的，但鉴于现在懒人特别多，我今天专门给大家做了几个快手菜，就是分分钟钟就能搞定的，而且看上去还要非常的好吃可口。
我们都知道，一般菇类的维生素都会比蔬菜多，今天我们要用的是金针菇，它是菇类中含氨基酸成份最全的，也是最丰富的，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育都是具有良好作用的。而且金针菇它本身属于高蛋白多糖，对于降低血液中的胆固醇的作用非常有效，所以也能帮助中老年人降低高血压，对于预防肥胖也是非常有效的，所以如果你正在减肥，可以试着多吃这个菜，特别是蒸的无油，那效果是相当明显的。今天用十分钟做一个非常可口，又符合我们胃口的剁椒蒸菜，好吃又方便，还非常节约时间。
【制作食材】金针菇、蒜、小葱、剁椒
【制作步骤】
第一步：买回来的金针菇，最好把头部位置切掉，这样会非常嫩，也好吃。
第二步：撕成小朵小朵，如下图这样，然后清洗干净，控一下水份摆在盘中待用。
第三步：水开后上锅蒸8分钟就可以了，蒸的这8分钟，我们去炒料。
第四步：锅中少放点的食用油，然后放入蒜末炒香以后，再挖两勺剁椒，我是买的切好的成罐那种，用起来也是大非常的方便。，挖入两勺爆炒出香味。
第五步：加入小半碗清水烧开，加入耗油和一小勺生抽，剁椒本身就是咸的，可以尝一下不用再放其他的调料了，小火煮开就可以了。
第六步：8分钟蒸好以后，倒掉盘中多余的水份，然后把刚才我们炒好的剁椒水，淋在金针菇上就可以上桌开吃了。
看看多漂亮，又方便的一道美食，关键是还好看，一看都知道是大菜，表面可以再撒点小葱花，做一个点缀更是美丽，看着都可好吃了。
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