蜜汁煎燒魚
材料:鱸魚、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉、薑片、蔥
做法
1、魚清理乾淨,魚身上劃幾刀,抹上薄鹽至少兩小時使魚肉緊實,準備薑片,蔥段
2、一杯水（約150ml）、2湯匙白糖、1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙料酒、1.5湯匙醋、1湯匙蜂蜜、1湯匙香油、少許白胡椒粉調成汁
3、魚身上拍麵粉,拍好後抖掉多餘麵粉
4、入油鍋煎到兩面金黃,魚大概五成熟時起鍋
5、用鍋中餘油,入蔥姜爆香，煎好的魚放入鍋中，加入調好的味汁
6、大火燒開煮個一兩分鐘，開蓋轉中火,一邊煮一邊將鍋裡的湯汁不停的用鍋鏟兜起淋在魚身上,直到湯汁收幹,撒蔥花裝盤即可
酸辣土豆絲
食材：土豆、青椒、乾紅辣椒、花椒、鹽、白醋、糖、雞精
做法：
1.土豆刨皮，放入滴有醋的清水裡浸泡一會，瀝乾待用，青椒切絲
2.鍋中入油加熱，放入花椒，聞到香味後關火，把花椒撈出
3.再次開火，放入乾紅辣椒，隨即倒入土豆絲煸炒一會兒
4.放入醋，糖和少許鹽翻炒片刻
5.最後加入青椒絲翻炒，放雞精調味即可出鍋
京都排骨
材料：肋排300g、油適量、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、腐乳汁適量、胡椒粉適量、白糖適量、番茄醬適量、豌豆澱粉適量、蒜末適量
做法：1、排骨洗淨，加入適量料酒。
2、撒入胡椒粉，淋入適量腐乳汁。
3、加入五香粉和澱粉拌勻醃製半小時左右。
4、不粘鍋中倒入適量油，下入排骨煎至兩面金黃後撈出。
5、鍋中留餘油，爆香蒜末，加入醬油。
6、淋入番茄醬，加入適量開水。
7、加入白糖，放入炸好的排骨
8、大火收汁即可。
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