導語：雞蛋創意新吃法，比啤酒蛋還香，美味又解饞，零食下酒兩不誤
雞蛋是老百姓日常飲食中不可缺少的一種食材，它可以經得起多種的烹飪工藝，蒸、煮、炒，不管是哪種吃法都是非常受大眾喜愛的，算得上是一種價格實惠的葷菜，而在雞蛋的各種做法中，其中還是要以煮吃起來最為健康，所以多數人也會選擇煮雞蛋吃，不過這個“煮”的方法可就多了，白水煮雞蛋是最為簡單的一種，但也是口感最平淡的一種，人們吃慣了用白水煮出來的雞蛋，難免會感覺膩味。
所以這便又出現了些啤酒煮蛋、滷蛋等，而我要分享給大家的一種雞蛋的新做法，先將雞蛋煮熟之後，再加上一些調味料，加上青椒，進行燉煮，這樣做好的雞蛋吃起來的口感也變得更加豐富了，比平常我們吃到的幾種雞蛋的做法都會比較新奇，吃起來的口感也是很特別的，我在家這樣煮出來的雞蛋，家人都說比啤酒蛋還要好吃，所以我便將做法寫下來分享給大家，希望你也可以給家人做著嘗一嘗，下面我們一起學習。
椒香雞蛋的做法：
備用食材：雞蛋8個，油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，十三香適量，蒜頭適量，青椒適量；
製作過程：第一步，雞蛋皮清洗乾淨，鍋中添上水，冷水下入雞蛋，同時加上少許的鹽，水開後，再煮上10分鐘的時間，就可以撈出來了；
第二步，撈出來的雞蛋過一遍涼水，然後剝掉外殼，盛在一個盤子中備用；
第三步，青椒清洗乾淨後，去掉根部，然後放在案板上面切成細末，同時將蒜頭切碎 ；
第四步，炒鍋中添上油，待油燒熱後，下入蒜粒，爆炒出香味後，加上適量的水，加上生抽、料酒、鹽和十三香；
第五步，然後將剝殼的雞蛋下入鍋中，煮至入味後，加入青椒粒煮香；
第六步，等到看見湯汁變得比較濃稠的時候，便可以盛出開吃了。
烹飪小技巧：1、雞蛋殼一定要事先清洗乾淨了，否則外表的汙物可能會產生細菌的，在煮雞蛋的時候，也一定要冷水下鍋開煮，煮好的雞蛋剝掉殼後，可以選擇在上面輕輕的劃上幾刀，這樣在後期煮的時候，也會更加容易入味一些。
2、雞蛋的這種做法，相信多數人是沒有吃過的，所以這也算得上是一種創意新吃法了，吃起來的口感比啤酒蛋還要香許多，非常的美味，還能解解饞，當作小零食或者是下酒菜都是非常棒的選擇，零食下酒兩不誤。
3、雞蛋的新吃法，椒香濃郁，美味解饞，比啤酒蛋還要好吃。
雞蛋這種營養價值高的食材，我們就應該多學習上幾種製作方法，這樣家人也能吃的更加開心美味，如果你覺得雞蛋的這種做法還不錯，動動你的小手收藏下來學著做。
閱讀更多 舌尖嘗美食 的文章
