牛油果雞蛋午餐肉三明治~
豐富的食材搭配上鮮豔的色彩，Ins上火了那麼久的沼三明治，怎麼能不做起來！雖然準備工作比較多，但是看著被塞得滿滿當當的便當盒，一切都是值得的。
三明治，沒有什麼固定的食材，其實是根據手頭的材料搭配的，比較常見的有捲心菜沙拉，雞蛋，胡蘿蔔，牛油果，培根，香腸，生菜~
建議可以搭配堅果，不僅上升了口感，營養也更豐富。
菜譜提供的是本次製作使用的材料，完全可以任意發揮哦~
為了看起來鼓鼓噠，經常會用滿滿的捲心菜沙拉佔位！哈哈，這次我是用生胡蘿蔔佔位啦~~
為了能讓食材包裹的比較好，保鮮膜是超棒的小幫手！怎麼用就往下看吧！
用料
切片吐司4片，牛油果半個，雞蛋1個，胡蘿蔔半根，海鹽，黑胡椒，芥末醬帶籽的那種，蛋黃醬，午餐肉多片，生菜多片，各種材料捲心菜、培根、洋蔥，炒雞蛋、菠菜。保鮮膜鋒利的鋸齒刀，加些堅果，層次更豐富！
詳細步驟：
- 做好準備工作~
- 生菜洗淨，胡蘿蔔切絲，用鹽和黑胡椒調味。雞蛋煮熟切片，牛油果切片。
3、將吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分鐘。
4、午餐肉煎至兩面稍黃。
5、在吐司上抹上芥末醬和蛋黃醬。
6、芥末醬是最近發現的新大陸，起初覺得微酸，慢慢發覺能融合蔬菜的清新和肉類的香濃，欲罷不能，他還是搭配貝果的一把好手啊！！！
7、吐司上鋪上兩片生菜葉，主要為了搭配顏色，提供爽脆口感！
8、鋪上午餐肉，午餐肉其實也可以疊起來放，像牛油果那樣~
9、碼上牛油果，我在牛油果上撒了些海鹽和黑胡椒調味。
10、我用的雞蛋，有點小了，像牛油果那樣疊起來碼上，切開更好看哦~
這時你發現兩側比較空，中間比較滿的~沒關係
無論前面放了什麼，最後滿滿地鋪上胡蘿蔔絲！尤其是兩側比較空的位置，能鋪多滿就鋪多滿。如果換成捲心菜沙拉也是一樣的做法。
11、再鋪上兩層生菜，這樣比較對稱！蓋上另外一片吐司，壓一壓。胡蘿蔔會掉下，沒關係，塞回去或者吃掉。
12、好了，現在是比較重要的步驟。將組合好的三明治在保鮮膜上。儘量緊一些，四周低一點，中間高一些。
13、再包一層保鮮膜，切的時候比較操作。
14、三明治包好後，可以把料理現場收拾一下。請用一把鋒利的鋸齒刀來切三明治！
因為有了保鮮膜切的時候，中間的食物不會掉落。吃的時候也很方便！
如果覺得保鮮膜不夠美觀，其實這時再包紙也是完全可以的哈~
不過呢，我覺得保鮮膜包的整齊一些，就挺好看的啦~~主要是食用便利~~（不要為懶找藉口╮(╯_╰)╭）
這是之前做的，中間夾了捲心菜沙拉。上面用的是12cm正方形吐司，這張用是普通450g吐司模做出來的切片。看起來更萌哈~
ins上的焙友們都很有想法，做出來的三明治超級鮮豔，有的加了紫包菜，有的用整顆的雞蛋，切開都超級可愛的！
大家喜歡做什麼口味的三明治？有哪些私家搭配？求推薦哪！！
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