休息在家，準備午餐，兒子提出紅燒雞翅的要求，馬上應允。在這道菜中加入了我喜歡的蒜頭，一舉兩得，妥妥的午餐變成了兩個人的最愛
－需要材料－
- 雞翅
- 蒜頭
- 蔥姜
- 冰糖
- 老抽生抽料酒
- 鹽雞精
－烹飪步驟－
1
雞翅解凍後，清水浸泡。
2
清洗後在雞翅上切斜刀，便於更好入味。
3
今天，準備的蒜頭較多，因為我喜歡蒜頭紅燒後綿軟的口感。
4
蔥姜切好待用。
5
冰糖能讓燒出的雞翅透亮紅潤。
6
準備了兩顆八角。
7
鍋中放底油，爆香蔥姜和八角。
8
放入雞翅，翻炒。待兩面金黃後加入清水。
9
加入料酒，生抽，老抽，鹽，雞精等佐料。
10
加入冰糖。
11
加入蒜頭，中火燉煮。
12
收湯後，出鍋擺盤。
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