大家好，今天給大家講一下藕怪味吃法，今天這道菜叫怪味藕片，為什麼叫怪味呢？因為它的味道是往2個極端走的，下面讓我們一起來試試吧。
主料：番茄醬適量、辣椒油適量、花椒油適量、藕適量輔料：鹽少許、雞精少許
首先將所有的主料和輔料都準備完畢，先放個鍋裡面加上水等待燒開
藕需要先去兩頭的蒂然後再去皮，等沖洗乾淨後改刀成片。水開後倒入切好的藕片放進鍋裡煮成脆脆的、還是糯糯的口感，就看自己了，不知道煮到什麼程度的朋友那就只有用你那挑剔的嘴巴嘗一嚐了。
涼拌分兩次，第一次是撈出的時候放入鹽、雞精和番茄醬。這時的藕剛從鍋中撈出，還有餘熱，非常容易把以上佐料拌勻。至於鹽的輕重介於口味輕重區別
在已經拌勻了番茄醬、鹽、雞精的藕片裡，加入我們等候已久的辣椒油和花椒油，拌勻。
拌勻之後可以裝盤收工了。
這道菜本來是沒有蔥花的，還有很多小夥伴本來也是不愛吃蔥的，最後一個點綴了少許蔥花的步驟，可根據自己的審美和口味、以及繁簡度來酌情處理。畢竟蔥是要摘乾淨洗好才能改刀成蔥花的
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