說起蘿蔔餡包子，我特別不喜歡吃。不喜歡胡蘿蔔，有沒有像我一樣的一樣不喜歡吃胡蘿蔔的包子。受不了吃進嘴裡的那股味。但是，有一次我吃的包子就沒有之前那樣討厭的感覺，究竟是什麼樣的做法讓我喜歡上這個胡蘿蔔餡的包子。
小時候記得在奶奶家最喜歡給我做胡蘿蔔菜，不知道為啥特別不喜歡吃這個胡蘿蔔，感覺它說甜不甜，還澀澀的感覺。但是奶奶卻告訴我說胡蘿蔔有什麼維生素，多吃可以長個子，但我就是非常不喜歡吃胡蘿蔔。每次奶奶給做的飯菜我什麼都吃完了就是把胡蘿蔔扔一邊去，奶奶就會說我扔掉這麼有營養的東西，告訴我下次不吃的時候可以把胡蘿蔔給奶奶吃了。
就感覺小時候的記憶力，吃的最多的就是這個胡蘿蔔。有時候我在想那會是不是因為胡蘿蔔便宜或者奶奶家胡蘿蔔多所以就每道菜裡都有胡蘿蔔，而我就是不喜歡吃胡蘿蔔所以感覺我的記憶力再沒有過胡蘿蔔這個味道，一直到我長大我就再沒有吃過胡蘿蔔。但是最近一次我卻喜歡上吃胡蘿蔔餡的包子。究竟為什麼會突然喜歡呢，因為這個包子實在太好吃了，根本吃不出來胡蘿蔔澀澀的感覺而是皮薄餡香。這不是我家附近最近新開了一家包子鋪，來她家的買包子的人特別多，有時候還得排隊，今天下班早然後我就過去看了一眼，味道撲鼻而來，真香啊。
我問老闆你們有什麼餡的包子，老闆說有豬肉大蔥，白菜，香菇，還有胡蘿蔔，我問老闆什麼賣的最好，老闆說胡蘿蔔。老闆說冬天了人們吃胡蘿蔔的比較多，而且比較有營養。那不喜歡胡蘿蔔的，老闆說你可以買點別的，少買點胡蘿蔔，但是我們家的胡蘿蔔包子確實人們買的挺多的。然後我就各買了點，也買了幾個胡蘿蔔的，回到家了，媽媽說你是不是買了那家賣的挺好的那家包子鋪的，她家的胡蘿蔔餡的挺好吃的，你買胡蘿蔔的沒，我說買了，後來我們就吃起了晚飯，確實她家的包子挺好吃的。
媽媽拿給我一個胡蘿蔔的，讓我吃一個，我說不吃，我媽說吃一下，人家的吃不出來胡蘿蔔味，然後那我就接過來吃了起來，確實沒有這個味道，然後把剩下的兩個也吃了。從今以後只要下班就買胡蘿蔔餡的包子，然後和老闆也成了好朋友。今天就把包子店偷學的蘿蔔餡包子秘方，發麵、調餡技巧都告訴你，保證做出來的包子皮薄餡香！老闆說她每天四五點的時候就開始和麵，拿溫水開始和。
然後一會就發酵了我們就把它拿一個盆蓋著。接下來就是準備餡。準備一些雞蛋，胡蘿蔔，還有粉絲，然後開始切胡蘿蔔，切完之後在把胡蘿蔔絲炒一下。不用太熟，要不然就不好吃。然後在開始炒雞蛋，另一邊在煮一下粉絲。最後把這些東西都放入胡蘿蔔裡面，然後再加點鹽，還有一些調料，攪拌在一起就可以了。接下來拿出盆裡的面，我們就可以開始揉麵了。把面切成小塊，然後拿擀麵杖擀皮，把餡放裡面最後捏口，一定要捏緊不然就容易灑出來。然後就可以放進鍋裡蒸了。
是不是很簡單呀，不喜歡吃的也可以去嘗試吃一次。
閱讀更多 搭膳一下 的文章
