素食肉丸可以說是我從小就喜歡的一道菜，而且不太準確。當我還是個孩子的時候，媽媽給我炒了一壺粥，然後用一頓飯解決了。素食肉丸有食物和麵條，這是主食。冬天有兩種蔬菜比較便宜，一種是大白菜，另一種是蘿蔔。它們都是幾美分一公斤，老年人會買一些來儲存。這也是過去傳統習慣的延續。今天，我將告訴你蘿蔔球的練習。
白蘿蔔也有很大的作用。蘿蔔含有芥末油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食慾、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。中醫理論還認為，這種味道辛辣甘甜，性質涼爽，進入肺經和胃經，是食療的好食物，可以治療或輔助治療各種疾病。《本草綱目》稱之為“蔬菜中最有益的人”。
配料:白蘿蔔、土豆、生薑、大蒜、雞蛋、胡椒粉、鹽、胡椒和麵粉。
1 .首先清潔白蘿蔔的表面，然後去除蘿蔔皮。許多人可能想知道為什麼他們不直接剝皮。這是因為外面的灰塵會弄髒裡面，很難清理。如果你買的蘿蔔仍然有強烈的辣味，把切碎的蘿蔔放進鍋裡熱燙。
2 .準備一個更大的容器，用橡皮擦把蘿蔔擦成細線，蘿蔔絲很容易流出水，用手擠出水，在容器中準備一個土豆，去皮切絲，將蘿蔔絲和土豆絲放在一起，用刀切成碎片，然後在容器中加入薑末和大蒜，這也可以提高新鮮度。
4 .在切碎的蕪菁中加入油，攪拌均勻，以防止蕪菁再次從水中脫出。倒入雞蛋和胡椒，攪拌均勻。為什麼要放1 - 2個雞蛋？當我們油炸蕪菁球時，因為蕪菁本身含有大量的水，我們會把水排入其中，味道很差，所以我們不能往裡面倒水，但是我們可以用麵粉做兩個雞蛋，所以油炸的球非常美味。
5 .最後倒入適量的麵粉。倒入適量的麵粉，不要提前澆太多。用手抓碗中的所有配料。如果不夠粘，你可以多倒一點麵粉，然後把它捏成一個球的形狀。
6 .當鍋裡的油溫達到60 %時，你可以帶一次性手套來油炸球。記得鍋放下後不要匆忙轉動球。等到球基本成型，用抹刀攪拌，這樣球的每一面都可以更均勻地油炸。當球被炸成金黃色時，取出並控制油。
這樣，一個簡單可口的蘿蔔球就準備好了。
油炸蘿蔔球外面酥脆嫩，酥脆可口，吃起來非常令人滿意。油炸蘿蔔球可以儲存在冰箱裡。野生蘿蔔球也可以放在麵條或其他湯裡做配菜，尤其是放在冰箱裡很久的蘿蔔球。這是湯裡另一種美味的食物。你學會了嗎？
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