寧夏當地人吃灘羊有句最樸實口頭語“吃灘羊只需蘸點鹽”，製作簡簡單單清水煮熟，蘸點白鹽，肉質原本的鮮香足以感受。
在譚十三，明檔的羊肉料理臺前，每日新鮮準備的大鍋羊肉都被師傅安排的明明白白。
曾經的灘羊還在寧夏的草場上奔跑
曾經的灘羊還是《舌尖2》裡 垂涎的美味
如今在譚十三
距離1651公里的國宴羊就在你的面前
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吃灘羊最講究的吃法是“一煮二燉、三蒸四燒烤“，手抓羊肉看似簡單的製作方式，也最能體現羊肉的品質。
迫不及待開蓋，上桌的羊肉還蒸騰著熱氣，被整齊的碼放在籠中，看著就柔嫩鮮潤，毫無暗沉之色。
羊肉間淡黃色的脂膏和肌理十分清晰，肥瘦分明卻無厚膩的油脂，輕輕一扯粘粘的筋膜展現著彈性的悅動。
手抓羊肉有醋料和辣醬兩種蘸料可以選擇，入口軟糯而不爛，帶有微微奶香韻味十足，絲毫吃不到一點羊肉的羶味，蘸醬也增添了不一樣的風味。
秋冬滋補，怎麼能錯過開啟盡情吃羊模式
羊蹄、羊肉、羊蠍子...統統都有~
紅柳枝羊肉串
沒有人能拒絕羊肉串的誘惑，只需普通羊肉串的價格，就能品嚐到寧夏灘羊紅柳枝小串，一次擼個爽！
燒烤師傅手工穿串，標準的肥瘦相間，為了在燒烤時滋出羊油，烤制過程中讓羊肉串的香散發到極致！
穿串的紅柳枝，會在炙烤的過程中散發出果木香，和灘羊肉完美融合，最最最關鍵的是價格合適7元一串，美味無負擔！
金黃的紅柳枝小串登場就引發手速搶奪戰，羊肉極其鮮嫩，肉汁豐盈，烤製得相當入味，透出淡淡的奶香 ，吃完還意猶未盡！
熱氣騰騰羊蠍子
一大鍋堆成小山的羊蠍子，可謂是羊中聖品，低脂肪、低膽固醇放開吃，無壓力！
爐火加熱，邊吃邊沸騰，三五好友圍坐一起，吃上這樣一份羊蠍子，在冷天裡有說不出的溫暖。
隨意夾起一塊羊蠍子，脊骨外包裹著酥爛的脊肉，內裡又嵌著入味軟糯的脊髓。一樣美食，兩種滋味。
大塊的羊蠍子油亮通紅，色澤誘人，啃骨頭的快感似乎與生俱來，讓人不啃得乾乾淨淨不肯放手。
大口吃肉羊棒骨
比胳膊還粗的羊棒骨，宛若藝術品般上桌，立刻讓人眼前一亮。
結實的羊腿將人的肉慾感極速點燃，想獲得羊棒骨的主導權，等不及細看啦，趕緊先下手為強！
拿起“圓月彎刀”順著羊棒骨切好的部位，輕輕切割羊肉便乖巧地掉落，撒滿香料酥脆的表面，散發著好聞的肉香。
肉多而厚的羊棒骨，肉質緊緻、有嚼勁。索性拿在手上，放肆啃咬，體驗一回蒙古人的粗獷豪邁。
滿口膠原燒羊蹄
自從去年吃了譚十三的砂鍋羊蹄，便令我念念不忘，精緻可愛的碳爐砂鍋，醬汁濃郁的羊蹄 ，是它沒錯！
SHAGUOYANGTI
碳爐保持住了羊蹄出鍋時的動人一刻，色澤油潤的羊蹄，富含豐富的膠原蛋白，愛美的女生必須多吃點。
每一塊羊蹄都是骨、肉、皮、筋相互粘連，鮮美不膩，Q彈可口。彷彿瞬間粘黏住嘴唇，讓人回味悠長~
冷天裡的一碗羊肉湯，可以瞬間暖和身心，進門從一碗羊肉湯開始，吃到最後也想喝上一碗羊肉湯來結束。
新推出的瓦罐羊肉湯給了我驚喜，小碳爐加熱再也不擔心湯會冷，多喝幾碗也妥妥的。
乳白色的湯底看似清淡，但卻是精華所在，按喜好添加香菜末，你的羊湯你做主。
隨便一勺，盡是切成薄片的羊肉，透而不爛，十分鮮嫩！盛一碗羊湯，咕咚咕咚喝下，鮮香濃郁，略帶刺激的胡椒味，讓你從胃暖到全身。
「 譚十三紅谷灘店 」
紅谷灘怡園路999號
香域中央103號
「 譚十三船山路二店 」
南昌市西湖區船山路214號
(一店前行100米)
「 譚十三高新鹿鼎店 」
南京東路何興村63號
（高新大道與南京東路交叉口）
以上三家門店均含午市
11:30-14:00
17:30-24:00
「 譚十三船山路一店 」
船山路156號
17:00-凌晨2:00
（此門店不含午市）
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