一年只有冬夏兩季的廈門
最近開啟了冷氣模式
又到了短袖與毛衣齊飛的季節
冷颼颼的天氣裡，吃什麼最合適
口腹之慾算是最難把控之慾
除了暖胃的熱菜，
還能勾起人食慾的還是紅油滾滾的川菜
可以通過眼、耳、口、鼻體會川菜魅力的地方
今天夏夏推薦的這家店
【麻辣派對】
算是尋遍廈門找一碗最夠味的麻辣香鍋！
麻辣香鍋▶
這道在夏夏心中的川菜top! 麻辣香鍋的重口味競爭激烈，口味的純粹很重要，這道菜不僅考驗師傅的功力，也考驗吃的人的眼裡啊2333，毛肚、蓮藕、萵筍、豆皮、五花肉、牛肉、香菇、豬耳、脆皮腸、肥牛等融匯其中，量大辣味兒也夠足，太快活。
山城毛血旺▶
以毛肚、鴨血、油皮、寬粉等為主料，湯汁紅亮，口感集麻辣燙鮮香為一體，風味熱辣厚重，調味也像它的風格一樣火辣大膽，舌頭越吃越麻越過癮
祥魚十八掌▶
柔嫩刺少，魚片薄厚合適，吃起來細滑又有嚼勁兒，一定要和金針菇撈著一起吃，吸足了辣汁的金針菇幾乎和魚片的地位旗鼓相當。鮮香肉厚，口感滑嫩，絲毫沒有魚腥味，紅彤彤的辣椒色澤鮮豔，辣而不燥，麻而不苦，辣的過癮。
吃的時候，用漏勺在盆底狠狠一舀，白嫩油亮的魚肉與紅辣椒錯落其上，一筷子就是滿滿一口，
香而不膩，辣而不灼，這滿滿一盆油也馴服不了魚肉的鮮。
如意上上籤▶
每串兒都裹滿紅油，看著食慾大增，最愛裡頭的毛肚和西藍花，隨便一擼就是要加串的節奏。
口水雞▶
雞肉鮮嫩，紅油辛辣，視覺口味雙重滿足，一道讓人流口水的雞，一口解千愁。
爆炒肥腸▶
肥腸肥厚，燒的油量，咬起來很有嚼勁。
菠蘿咕嚕肉▶
皮酥肉彈，咯咯有聲。濃厚醬汁包裹下的裡脊肉，吃在嘴裡還能感受到肉質的緊實鮮嫩，就著白米飯下肚更得勁兒。
餐廳力求還原原汁原味的川菜本味，同時也加入了更多新鮮獨特的新派時尚元素。
現全新價格79元麻辣香鍋，50多種食材任君挑選，下班趕緊來感受這家硬派現炒的無限量魅力吧！
到店時間 | 2018.10.22
圖 | 文 ：古月初夏
麻辣派對(SM城市廣場店)
¥73/人
川菜/家常菜SM廣場
閱讀更多 廈門古月初夏 的文章
