中國人非常喜歡吃麵食，包子餃子麵條餅等等，數不過來，就拿簡單的麵條來說，就有有很多種，湯麵條涼拌麵條打滷麵，今天給大家分享的，就是一陝西人非常愛吃的油潑面，油潑面製作方法非常簡單，但是卻非常好吃，深受很多人的喜愛，麵條最好選用寬的麵條，當然啦，如果自己和麵製作也許是更好的了。
小編比較懶，所以用了這款非常寬的麵條來製作油潑面，味道相當棒，其實想做好油潑面的關鍵很重要，第一次麵條要筋道，有嚼勁，第二就是配料，我用到的配料大家儘量都不要少，第三就是油溫的控制在八成熱，淋的時候不要一下子全把油倒在碗中，要用勺淋在麵條上，這樣做比較均勻，味道也夠好吃
油潑面
食材:寬麵條兩人份，大蒜六瓣，辣椒粉適量，花椒粉少許，蔥花適量，食用油適量，油菜兩顆，嗯，鹽適量,生抽適量，醋適量
製作方法:
1、油菜清洗乾淨，切蒜末，切蔥花，麵條準備好
2、鍋中燒適量的水水沸騰，以後後把麵條放入鍋中煮熟後撈出過水
3、煮麵條的水不要倒掉，可以再把油菜燙一下
4、把過水的後的麵條放入碗中，加入辣椒粉、蒜末、蔥花、花椒粉、生抽、鹽、醋
5、鍋中燒適量的油，油八成熱的時候，用勺把油淋在蒜末等調料上，再加上油菜，吃的時候拌勻就可以了
小貼士:喜歡吃辣，可以多放一些辣椒粉，配菜也可以隨自己的喜好添加，我比較喜歡吃辣椒醬，所以最後又放了一點辣椒醬
一道美味的油潑面就做好了，怎麼樣？是不是很簡單，大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。
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