陝西是麵食者天堂
在陝西吃麵，最難的就是選擇
陝西到底有多少種面，誰也說不清
西安，作為“國際美食之都”，
彙集了無數美食，
陝西面食自然不例外。
而在眾多的麵食中，
油潑面是最有代表性的一款，
據說已經流傳了幾千年。
漢族傳統風味麵食
陝西特色美食
以最後一道工序
——“油潑”而得名
油潑面
下班回家正感飢腸轆轆的時候
盛夏胃口疲軟的時候
偶爾犯懶不想做飯的時候
熬夜需要補充體力的時候
......
此時只要一碗香、辣、勁的油潑面
便能撫慰陝西人的腸胃
油潑面，必須用大碗盛
在陝西，人們把大碗叫“老碗”
陝西漢子特別是食量較大的青壯年人
喜歡端老碗吃飯
一來為的是減少再次盛飯的麻煩
二來碗大方便攪拌
讓每一根面都“雨露均霑”
愛上陝西美食 從這一碗麵開始
用來做油潑面的麵條一般都是手擀的寬面，一方面手工擀制的麵條更勁道；另一方面，寬麵條與調味料的接觸面大，吃起來才夠味。
面擀好了，水也燒開了，大鍋沸水迅速煮熟麵條起鍋。
油潑面的精髓，全在那滾油現潑。一大瓢滾油已經在火上被燒得青煙亂竄，此時小心端起，麻利的一股腦潑進旁邊早已撒上辣子面、蒜末、蔥花的麵碗中，滾油不偏不倚地剛好潑在那一撮辣子上，那香味瞬間迸發~
剛才還乾癟無趣的辣面子，已經瞬間還了魂，精神抖擻地準備好好地撩一下你的胃。
現做好的油潑面一定要趁著趕緊拌勻，這樣熱油碰上辣椒麵蔥花爆出的香氣才能讓每一根麵條都“雨露均霑”。
要想吃到油潑面的精髓，一定要放得開，趁熱大口大口往嘴裡送，這個時候如果能再配兩瓣生蒜，吃起來就更痛快了，用陝西話說就是——嘹咋咧！
陝味食族 油潑面的領導品牌
20s（扯麵）+0.5s（潑油）的藝術
帶給你感官上的刺激
讓味蕾在口腔裡鼓掌
陝味食族油潑面
聚焦“油潑面”這一品類
爭做油潑面品牌的領導者
【陝味食族油潑面】是一家經營陝西面食，陝西小吃的快餐品牌，成立於2011年，至今全國擁有陝味食族品牌門店逾50家，公司總部在首都北京。2017年定位聚焦，從環境、產品、服務定位年輕時尚群體，打造線下餐飲新零售+線上互聯網雙模式，目前已打通國內外市場，正在以驚人的速度擴張。 （詳情點擊：這家驚豔京城的油潑面領導品牌 要在西安開店了！）
陝味食族現有產品線以“油潑面”為核心，
經過陝味食族研發
多種特色油潑面可自由搭配，
吃法多樣，受眾更廣：
經典油潑面、招牌油潑面、
臘汁肉油潑面、辣爆雞丁油潑面、
西紅柿雞蛋油潑面
.....
一碗油潑面竟然可以玩出這麼多花樣！
2018下半年
陝味食族油潑面攜手頭號陝菜新媒體中國陝菜網
將在西安開設首批3家門店
打破傳統經營理念
改變陝西快餐小吃新玩法
掀起餐飲新浪潮
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選址條件
【品 牌】：陝味食族油潑面
【業 態】：快餐
【面 積】：120-150平
【條 件】：具備上下水，總電量不少於60KW，380V動力電不少於50KW，有獨立門頭（6米以上），產權必須商業，臨街一層或寫字樓一層、購物中心內或醫院附近均可！
【聯繫人】：金傳梅女士
【電 話】：18092695521（微信同號）
外地人不理解陝西人為什麼一提到面就眉飛色舞，殊不知，延續千百年的傳統，麵食慢慢的已經變成了我們陝西人的一種信仰，無論吃遍多少山珍海味，記憶裡最美味的還是那一碗麵。
這一碗麵，
包含這座城市的市井文化，
千百年的傳承，
更是藏著這座城市的精魂。
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