冬瓜是一種藥食兼備的食材，不僅有著美味的口感，還經濟實惠，所以很受大眾的青睞。
可以說紅燒冬瓜是大家最愛吃的做法，但是今天你試試這樣做一次，比紅燒冬瓜好吃太多，一次一大盤都不夠吃
用料：
冬瓜500g、玉米澱粉適量、薑末適量、醬油適量、
食鹽適量、糖少許。1.冬瓜切均勻的長條。
做法：
1.鍋裡放水，燒開，將切好的冬瓜條放入鍋中煮兩分鐘，然後撈出。
2.將煮好的冬瓜條過一遍涼水。撈出裝在一個盆內。
3.將所有調味料放入盆內和冬瓜條攪拌均勻。醃製十分鐘。
4.將醃製好的冬瓜條控幹水分，沾滿澱粉。
5.鍋內放油，大火，至油溫120以上將冬瓜條一根一根放入鍋中，（小心燙手）。等冬瓜條炸製金黃色就可以出鍋。開吃啦。
6.炸好的冬瓜條，美味。
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