“恆順”牌香醋在國內外有著巨大的影響力和知名度，這個發展近180年的“老字號”早已成為調味品行業的標誌性品牌，說到調味品，落戶于丹徒區的“老字號”---甘露麻油，如今也走過了整整六十年。
從芝麻到油，一瓶規格不足一斤的芝麻油，能有數十年的生命力且長盛不衰，足以彰顯了“甘露”人對產品品質精益求精的“工匠精神”。生產芝麻油，首先要對芝麻原料進行除雜，經過兩道除雜工藝，隨後便是關鍵的炒籽工序，炒籽全過程均為電腦自動溫控，有了智能化的控溫，才能保證穩定的品質，炒籽之後便開始獨特的磨醬工藝。
這也是目前全國範圍內，“甘露”麻油最獨特的地方，把芝麻炒籽結束之後，不是對芝麻進行直接壓榨，而是多了一道磨醬工藝，把芝麻磨成醬，然後對醬進行壓榨，這樣可以提升芝麻油的口感、香味，壓榨完了之後，要進行過濾、沉澱，實際生產當中，進行了四道過濾和四次沉澱，比正常的行業標準要翻了一倍。
“甘露”麻油誕生於1958年，當時正值計劃經濟時代，上世紀90年代，糧油市場開放以後，“甘露”麻油在十年間成為了中日合資品牌，直到2004年，鎮江京友調味品有限公司通過股權轉讓的方式，把“甘露”麻油“接”回了國內，並沿襲至今。自上世紀八十年代註冊商標之後，該公司於1986年獲得“國家質量獎”、上世紀九十年代榮獲“鎮江市知名商標”、2002年喜獲“江蘇省著名商標”、2012年囊括“中國馳名商標”，並連續五年被國家糧食行業協會評為“全國芝麻油加工十強企業”，連續五年被中國調味品行業協會評為“中國調和油著名品牌”，連續五年榮獲“全國放心糧油示範加工企業”。
相關數據表明：該公司建廠到上世紀九十年，每年銷量不足100噸，年銷售額200多萬元；上世紀九十年代到2000年，每年銷量約300噸，年銷售額低於1000萬元；2000年到2015年，每年銷量約1000噸，年銷售額近3000萬元；近三年，每年銷量維持在1500噸左右，年銷售額6000萬元；消費群體也從鎮江地區拓展到長三角地區，再輻射到珠三角地區，乃至全國並走出國門，出口到全世界二、三十個國家和地區，“甘露”麻油成了名副其實“牆內開花牆外也香”的“老字號”。
“甘露”最早是1983年就註冊了商標，從最開始的“鎮江市知名商標”，然後到“江蘇省著名商標”，到2012年獲得了“中國馳名商標”，從市級的到省級的，到國家級的，經歷了幾十年的發展歷程，這個歷程得益於伴隨著改革開放四十週年，在不斷地、一步一步地發展壯大起來的。
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