洋蔥木耳雞蛋炒肉
食材
洋蔥，黑木耳，雞蛋，裡脊肉
做法
1、洋蔥洗淨切配好，木耳撕小塊，雞蛋加鹽打散。
2、油熱將雞蛋滑炒、瘦肉爆鍋，然後分別盛出。
3、鍋中留底油，下洋蔥木耳，適量鹽爆炒。
4、炒好的肉、蛋倒入，同翻炒均勻，出鍋。
絲瓜炒麻花
食材
絲瓜，麻花，蒜瓣
做法
1、絲瓜洗淨切塊，蒜瓣切開，麻花備用。
2、熱鍋涼油，蒜瓣煸香，倒絲瓜大火翻炒。
3、擱鹽適量，炒出汁，小火燜一下絲瓜熟軟。
4、將麻花倒入鍋中稍微翻炒一下即可出鍋。
梅乾菜茄子
食材
梅乾菜，茄子，蒜末，蔥末少許，醬油，蠔油，料酒，糖，鹽
做法
1、梅乾菜泡好，茄子切滾塊，用鹽拌勻。
2、蒜末爆香，把茄子擠出水，擱入鍋裡煸炒會兒。
3、把梅乾菜放入，放料酒，醬油，蠔油，少量糖，鹽。
4、加開水，悶會兒收汁，撒蔥花。
洋蔥醬爆魷魚須
食材
魷魚須，黃豆醬，辣豆瓣醬，紅洋蔥，味達美，白糖，鹽，孜然粒
做法
1、魷魚須切段，焯水控幹備用，洋蔥切塊。
2、熱鍋溫油小火炒醬，炒出香味下洋蔥。
3、翻炒勻後加入孜然粒，再加魷魚須。
4、加生抽、白糖、鹽快速炒勻，開吃。
青椒炒臘肉
食材
臘肉，青椒，蒜瓣、花椒
做法
1、臘肉切片，肥瘦分開，青椒切小塊，蒜拍散。
2、鍋少油，蒜、花椒爆香，加肥肉煎出油。
3、加入瘦肉，稍微炒掉一點水分，倒青椒，大火。
4、加入鹽、糖，炒至斷生即可出鍋。
萵筍炒蛋
食材
萵筍，雞蛋，鹽，糖
做法
1、萵筍刨皮切片，雞蛋打散。
2、鍋內倒入少許油，雞蛋炒熟後盛出備用。
3、少許油，放萵筍片翻炒。
4、加水、鹽等調，悶至萵筍片熟。
5、加入雞蛋翻炒片刻即可。
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