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分享牛脊骨煲湯的做法，牛脊骨具有壯陽，強精，助人取曖，脊骨中富含蛋白質，維生素，鈣質，氨基酸等組成，能起到抗衰老，防止骨質疏鬆等，所以說多喝牛脊骨湯是有很多好處的。今天介紹的是牛脊骨枸杞湯，主要食材有：牛脊骨800克，枸杞子40克，山藥、骨碎補各20克，紅棗7顆，陳皮10克，薑片，鹽各適量。
做法：1 牛脊骨洗淨，焯水，撈出，用刀剁塊；山藥洗淨，去皮，切片；枸杞子、骨碎補、陳皮分別洗淨；紅棗洗淨，去核。2 鍋內加入適量清水煮沸，放入所有的食材及薑片，大火燒開，撇淨浮沫，改用中火繼續2小時，加鹽調味即可。
口水直流三千尺6
牛脊骨適合煲湯，可以搭配白蘿蔔、西紅柿、玉米、冬瓜、胡蘿蔔、蘑菇、山藥、竹笙、天麻等！經過多年實踐操作，個人還是首推牛脊骨煲山藥湯，既不影響湯汁顏色，又營養豐富、健脾養胃！
牛脊骨剁大塊衝去血水，入鍋煮沸打去浮沫，撈出洗淨，山藥去皮切滾刀塊，鍋底油入蔥薑片爆香，放入牛脊骨、水、白芷片、黨參、，大火燒開，中火慢燉60分鐘，加入山藥塊、大棗、枸杞，燉25分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味即可！香氣四溢、湯汁濃白！
牛脊骨富含骨髓，補充鈣、磷、氨基酸，最適合煲湯，建議根據季節變化，適當調整搭配原材料！保證健康、營養、美味！
餐飲行者
步入4月，閩南的＂南風天＂來襲了，＂南風天＂是很潮溼的，人長期在潮溼的環境下工作、學習、生活，腰骨都會比較受影響，牛脊骨煲湯就是不錯的一選擇，牛脊骨最家常的做法是加入適量的黑豆、適量的金蟲草花、適量的香菇、適量的竹蓀，用冷水沖洗牛脊骨，洗好煲湯的容器，加入冷水，放進洗好的牛骨，放進去清洗好的配料，蓋上鍋蓋開大火燒開，轉小火慢燉三小時，這樣湯汁就很濃郁，很好喝了，我甚是喜歡，每次煲牛脊骨湯，我能喝好幾碗呢[愛慕][愛慕][愛慕]
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