真正會做外賣的人，應該有自己的理念、流水線、供應鏈、客戶維護。
一、必須把外賣的每個細節嚴格控制，滴水不漏。
許多人認為餐飲是好口味為本質，但是忽略了，做好口味你只能做個老字號口碑店，但如果要做到快速複製開連鎖店，應該用工廠一樣的方式保證品質控制和日常經營。
畢竟，大家做餐飲是為了賺錢，再有情懷也要為了賺錢。
二、做外賣需要系統的營銷模式。
外賣你以為只要有好的產品放上平臺就可以了嗎？成體系的營銷模式，一步不能少。
有的人看別人做外賣做得好，因為只要會做產品就能有客戶。錯了，外賣成敗的關鍵如今在營銷。如果要做好一個品牌，制定有的放矢的營銷策略之後會變得無比重要，只有這樣才能讓每個快速複製的新店迅速走上軌道。
接下來的機會在哪裡？
1、看好外賣市場的發展，小品牌會獲得更多的能量；
2、非一線城市的外賣發展飛速，現在正是從業者下沉到二三線城市去入局的機會；
3、對於上海這種外賣成熟的城市，有許許多多經過了市場檢驗的外賣品牌，非常適合拿到二三線城市去做，利用優秀的產品和模式去霸佔二三線城市的消費者；
4、外賣的非餐飲細分品類也存在許多機會。
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