大家第一眼看到“Black Tea”時，是不是直接就會想到黑茶？然而，不是！答案是紅茶。為什麼呢？
在我國，茶葉分類是以加工工藝而來的。中國六大茶類：不發酵茶——綠茶，半發酵茶——烏龍茶、白茶、黃茶，全發酵茶——紅茶、黑茶。然而，當時在國外給紅茶起名叫Black Tea，純粹是看顏色！
歷史原因
最早將茶介紹到西歐的是荷蘭的東印度公司(1610年成立)，但當時的茶並不是紅茶，而是綠茶。由於當時的荷蘭控制著世界的茶葉貿易，所以英國只能從荷蘭進口茶葉。
英國於1669年訂立了禁止從荷蘭進口茶葉的法律，同一時期，英荷戰爭爆發(1652年—1674年)。英國打敗了荷蘭，奪取了茶葉貿易權，從此英國國內所需的茶葉就改為直接從中國輸入。
1689年，英國更在中國的福建省廈門市設置基地，大量收購中國茶葉。英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其獨特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關。因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——武夷茶，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶幹茶顏色黑，故被稱為“Black tea”。
Red Tea
那是否有Red Tea呢？
“Red Tea”指的是“Rooibos”茶，來自於一種生長在南非、完全不同於茶樹的野生植物，因此不是真正的茶葉。Rooibos（讀作Roy Boss）是南非俚語，其荷蘭語本義為“紅色灌木叢”。國內對這種茶葉的介紹不多，一般把“Rooibos”茶按發音直接翻譯為“如意波斯茶”、“路依保斯茶”、或者簡稱為“博士茶”。 Rooibos茶沖泡後呈紅色，但味道與茶葉不同，偏甜，有點果味。
PS： 黑茶英文怎麼說呢？
Dark Tea！
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