食材：豬肚1個，紅棗10顆，花生米，姜，胡椒粉，鹽，澱粉
1、準準備好材料
2、花生米放入水迫下，紅棗用水清洗乾淨，姜切成片備用
3、豬肚翻面先沖掉贓物，倒上點鹽反覆搓詵，清水衝乾淨
4、接著加入澱粉（或麵粉）不斷的搓洗，然後用水沖洗乾淨，接著再用鹽搓洗，反覆的弄上三次即可清洗乾淨
5、將豬肚冷水下鍋煮至表面的一層去除後撈起用水沖洗乾淨
6、將焯好水的豬肚放入電壓力鍋，放上紅棗，花生和薑片，倒上清水，加入少量的胡椒粉，蓋上鍋蓋熬意兩個多小時即可
7、豬肚壓熟後放上鹽進行調味，撈出豬肚切成小條放回湯裡
8、這麼做湯汁非常的美味，豬肚也軟爛可口
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