今天小編給大家分享的是超好吃的戚風蛋糕，家裡寶寶老人都適合吃哦。 材料:（以一個6寸戚風蛋糕為例）雞蛋3只 油25克 全脂牛奶40克 低粉50克 砂糖40克左右
步驟:1.蛋黃蛋白分離，蛋白留一旁備用。 2.蛋黃加油，牛奶，拌均勻。 
3.篩入低粉，拌勻。過篩。
放一旁備用。 4.分三次打發蛋白，先打出氣泡
5.加入一半糖，打成小氣泡 
6.加入剩下的糖，蛋白打發到可以立起尖尖即可。
7.先放三分之一蛋白到蛋黃，拌勻。拌好後倒入剩餘蛋白中一起拌勻。注意一定要切拌。拌的次數越少越好。 
8.拌勻後倒入模具中。小編是做給寶寶吃的，做成了小紙杯。小紙杯最好用卷邊的，可以幫助爬高。八分滿就可以啦。
150°烤箱紙杯是烤30分鐘，6寸烤45分鐘。好了，小編今天的分享到這裡 。喜歡的請點贊關注哦，不懂的可以提問。謝謝
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