鮮菌奶白鯽魚湯
材料：鯽魚2條 時令鮮菌750克 薑片適量 蔥段適量 白胡椒粉5克 鹽5克
做法：
1.鍋子燒熱後，倒油，燒至九成熱時，下鯽魚（鯽魚提前用廚房紙擦乾水份）煎。
2、煎的時候，不要心急翻動，用鏟子輕輕推動，如果鯽魚能跟著鏟子動了，證明可以翻面了。翻面再煎時，下入薑片，煎2分鐘。
3、放入所以菌類，倒入開水，加一半白胡椒，蓋上蓋，大火滾15分鐘。
4、15分鐘後，調入另一半白胡椒和鹽攪勻即可出鍋。
蠔油蒸雞翅根
材料：醬油1大勺、蠔油1.5大勺、雞翅根6個、薑片2片、糖1/2大勺、鹽少許、胡椒粉少許、澱粉1/2大勺、香油1/2大勺、蔥段若干
做法：
1、雞洗乾淨，把所有調料都放進一個塑料袋裡，抓均勻放在冰箱冷藏格里過夜
2、冷水上鍋蒸25分鐘。看雞翅根多少和大小適當調節
3、灑點生蔥段提味兒。如果喜歡蒜味，加一小勺蒜泥進去也ok
酸辣折耳根
材料：折耳根150克 植物油15毫升 鹽適量 蒜2瓣 姜2片 乾紅椒一個 生抽15毫升 米醋10毫升 白糖7克
做法：
1、這是買來的折耳根，去掉老的，恰成寸段洗淨
2、洗淨的折耳根用適量的鹽，醃漬一會，約10分鐘
3、蒜、姜、乾紅椒，切成碎末，收在碗裡
4、橄欖油放飯勺裡，小火加熱至冒煙
5、趁熱將油倒入調料碗裡
6、再放入生抽、米醋、白糖，攪拌均勻
7、醃漬的則耳根控掉水分，裝入盤中，將調好的料汁倒入，吃的時候拌勻即可
蒸南瓜布丁
材料：南瓜40g、牛奶90ml、雞蛋一隻
做法：
1、將南瓜放入蒸鍋蒸熟
2、南瓜蒸好後先晾涼，然後倒入90ml牛奶攪拌成細膩南瓜奶汁
3、磕入雞蛋，將蛋液和南瓜牛奶混合均勻
4、過濾液體，將氣泡都濾出去
5、 蓋上耐高溫保鮮膜，然後保鮮膜上用牙籤扎幾個眼。水開後，放入蒸鍋中。中火蒸十二分鐘就可以啦
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