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鈣是人體重要的營養素之一,在各個生理過程中,有著舉足輕重的作用。根據人體正常的生理需求,一個人每天大約要補充800mg左右鈣質,如果沒有針對性地補鈣,一般都很難達到這個標準,所以出現了普遍缺鈣現象。
而長期缺鈣會使血鈣水平下降,影響人體正常的新陳代謝,導致骨質疏鬆,佝僂及手腳抽搐等多種疾病的發生。
因此,社會形成了全民補鈣的風氣,國家也制定出補鈣的相應標準,尤其倡導通過飲食補鈣,如飲牛奶、豆漿和服食鈣片等,以增強人民體質。
那麼問題來了,有不少人質疑:“腎結石中80%含有鈣,那麼補鈣會更加容易患上腎結石嗎,已經患有腎結石的病人是不是更要限制鈣元素的攝入呢?”
事實上,人體補充鈣質,不僅不會造成腎結石,反而可能減少人體腎結石的產生的機會。
因為,發生腎結石的實際原因不是鈣太多,而是人體中鈣代謝發生了紊亂,造成不正常的“鈣搬家”所致。
大部分的腎結石都屬於草酸鈣結石,這是因為草酸鹽普遍存在於多種食物中,如番茄、菠菜、甜菜、竹筍、茭白等。當人體攝入草酸過多時,便容易在人體腎附近的地方與鈣離子結合產生腎結石。
腎結石形成的主要原因與食物中含草酸鹽的成分關係密切,與食物中的鈣質含量則沒有必然關係。
所以控制血液中草酸濃度才是避免結石的關鍵,而補鈣則可以達到控制草酸濃度的目的。
因為鈣質充足可以使殘留在腸道內未被人體吸收的鈣與食物中的草酸鹽結合形成草酸鈣,從而減少血液中草酸的吸收,降低了腎結石發生的風險。
而如果長期缺乏鈣,人體為了維持正常的生命活動,骨中的鈣常常要代償性稀釋到血液中,也就是所謂的“鈣搬家”,使血中的鈣質濃度過高,經腎小球過濾時,過高的鈣質容易與草酸鹽結合形成腎結石。
因此,合理補鈣和預防腎結石並不矛盾,尤其飲食上補鈣。
有專家介紹:在服用鈣片的同時食用含草酸過高的食物,這樣鈣質就會與草酸先在腸中形成不可溶解的草酸鈣鹽沉澱,雖然這會損失一些食物鈣,但同時也會阻止草酸被吸收進血液中,改由糞便排出體外,從而實現降低體內草酸、預防結石的目的。
最後需要強調的是,腎結石的原因有很多,其治療方式也各有不同。對於已經患有腎結石的患者來說,更要注意在補鈣和治療上找到一個平衡點,根據結石的成分對症下藥,而不是一味的減少鈣質的攝入。
否則,骨質疏鬆等疾病將會來影響人體健康,一天一天地“掏空”骨質,導致骨質“沙漠化”,不僅沒有減少結石的威脅,反而使生命處於更加的危險的境地。
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