✪時刻謹記：安全第一！
天氣又開始皮起來了
時冷時熱，就連平時吃飯
都沒有什麼胃口
這時候來一碗甜品就最好不過了
然而你知道嗎？
吃甜品也有風險
我們都知道雙皮奶又滑又甜十分可口
但是會爆炸的雙皮奶你又見過嗎？
廣東韶關的龍小姐在4月2日的晚上
下班以後約朋友去吃甜品
點了一碗窩蛋雙皮奶
沒想到意外就發生了
剛用湯匙撩了一下找雙皮奶裡的蛋
正準備送到嘴巴開吃
眼前雙皮奶居然炸了
炸了
了
△動畫還原當時情況
這是窩蛋？
是“炸蛋”吧？！
而這個“炸蛋”雙皮奶威力還不小
發現臉部、頸部、還有手臂均有被燙傷
眼睛都幾乎看不見東西了
不過，好端端的雙皮奶
為什麼會突然爆炸呢？
事後，該店店主稱
這是甜品店的學徒操作不當所致
把窩蛋打在雙皮奶之後放進微波爐加熱
比平常多加了一分鐘
科普時間到~
由於雙皮奶是凝固型食品，在加熱過程中，微波可以讓水分子轉化成遊離水，如果食品中還有氣體的話，加熱可以讓空氣在短時間增大空氣壓力，水也會產生過熱水。由於是凝固食物有一定的抗壓能力，但是一旦受到外力突破了其的極限的話，高壓的空氣和過熱的水會迅速產生氣體產生爆炸。
簡單總結一下
就是粘稠度比較高、凝固狀的食品
用微波加熱的時間都不能過長
另外也可以嘗試水浴加熱
和蒸鍋常壓加熱的其他加熱方式
微波爐給我們的生活帶來了不少便利
不過大家日常使用微波爐時
如果使用不當
也會存在安全隱患
記得要注意以下這些：
01
這些容器不要用
1.塑料袋、塑料盒
塑料製品中的塑化劑等有毒物質，經過長時間加熱會遷移出來，汙染食物。同時，不僅微波爐不要使用塑料製品，其他烹飪方式也不宜使用。塑化劑等有毒物質進入人體，干擾人體內分泌。
2.紙袋、午餐袋
理論上，紙不能進行加熱。因為微波爐主要用來加熱由極性分子構成的物質，如果加熱紙這類極性分子不是很多的東西，微波爐加熱升溫過快，可能會導致起火。
3.鐵飯盒、金屬容器
鐵飯盒等金屬容器，在微波爐中加熱時會與之產生電火花並反射微波，損壞微波爐。
4.鋁箔
微波爐中不能大面積使用鋁箔紙。由於微波爐具有很高的能量，使金屬物質中的電子異常活躍，當達到一定程度時，就會放電產生火花或閃光。鋁箔紙也是一種金屬物質，它也可以反射微波。
5.金屬（有金屬裝飾的餐具）
包括鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿都不適宜放進微波爐加熱，因為微波爐加熱時會與金屬器皿產生火花並反射微波，即損傷爐體又加熱不了食物。還有竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，都不宜在微波爐中使用。
02
這些食物不要放
1.雞蛋等帶外殼的食物
雞蛋內部加熱膨脹，蛋殼卻阻擋了氣體的釋放，會出現爆炸。
2.板栗、葡萄
板栗帶有外皮，加熱會導致其內部密閉空間壓力過大，造成爆炸。葡萄原理同板栗，加熱會造成爆炸，甚至會冒煙。
3.牛奶、母乳
牛奶加熱時間過長，達到其沸點，可能產生營養損失甚至焦煳。但是如果控制加熱時間，一般不會出現這種情況。
4.醬汁與油炸食品
炸醬、西紅柿醬、意大利醬等濃稠的醬製品，儘量不要使用微波爐加熱，加熱後的醬汁由於受熱不均會四處飛濺。油炸食品放入微波爐加熱也極不安全，油遇到高溫後有可能燃燒。
5.辣椒
辣椒本身不會有什麼事情，但是當你打開微波爐門，熱辣椒中散發的化學物質會刺激雙眼並灼傷喉嚨。
此外，需要注意的是
如果什麼也不放
讓微波爐空轉
因為沒有東西吸收微波
磁電管（微波爐部件）最後會吸收微波
可能會導致微波爐損壞哦~
不只是要小心操作使用微波爐
在日常生活中
我們也要注意潛在的安全隱患
避免發生不必要的危險
時刻謹記：安全第一！
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