說道甜品，大家應該都會想到甜品店裡面的一小份一小份精緻的小點心，今天六和義大廚就來教大家用家常的牛奶和雞蛋來製作一種簡單的小點心雙皮奶。牛奶和雞蛋都是非常有營養的食物，做出來的雙皮奶口感順滑好吞嚥，年輕人喜歡吃。而且自家做的沒有防腐劑和添加劑，非常適合給老人和小孩做零食吃，甜美的滋味滿足味蕾的需求
同事也非常好消化。
原料：白砂糖50g，牛奶250ml，雞蛋、三枚，少許檸檬汁
45g白砂糖，備用，可以根據個人喜愛口味有所增減
1.白砂糖放入牛奶中攪拌至融化
2.將雞蛋放入大碗中，打勻至微微起泡，加入檸檬汁
3.倒入牛奶攪拌均勻
4.過篩2~3次，隔掉沒有完全打勻的蛋清
5.烤箱170度，預熱十分鐘
6.將蛋液倒入可以考的容器中，用錫紙封口，170度烤40分鐘。
7.烤好之後趁熱吃或者冰箱冷藏吃別有風味
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