◆ 味 道 ◆
中國人對於味道似乎有一種天生的挑剔
魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽
炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉、蒸
不同的菜系，不同的演繹
但最耐得住斟酌的卻是
地 址：金山東路財經學校斜對面100米 進家門財校店
電 話：17123395888 83887588
◆精◆
對食材的尊重是對客人的敬畏更是對家的執著，進家門處處都彰顯著家的味道，用最精緻的製作，還原家中的美食應有的味道和情感
◆制◆
明亮乾淨的檔口，所有菜品一一陳列，各色菜品鮮亮精緻，最簡單的食材做出最熟悉的味道，每一種都是對家的饋贈，對味覺的讚美
新鮮健康生機盎然，當充滿旺盛生命力的綠色映入眼簾，似乎一切都是欣欣然的樣子，對於家，對於家人，對於食材，進家門必然不會馬虎，新鮮的時蔬，鮮嫩的肉類，每一份都是心意的積澱
也許只有滿分的用心才能換來食客對家的懷戀，進家門一如往常，進一絲溫暖，家中有酒有菜，打開心門，默默感受家的濃情蜜意
『｜ 川江石鍋魚 ｜』
夏日中滿眼的紅亮卻是不能抵擋地住家人尋求味蕾的勁爽體驗，一道冒著熱氣的石鍋魚將家人團團圍坐，熾烈的情感在這道菜品中四散開來
魚肉鮮嫩，湯紅味鮮，一口石鍋是自然的饋贈，帶給家人如日月之精華般的體驗，石鍋受熱均勻，魚肉置於其中自然烹製的恰到好處
魚肉嫩滑香嫩，掛著油亮的湯汁，雪白的的魚肉熠熠閃光，入口綿軟，用舌尖輕抿即化，濃郁的鮮香在口腔中瞬間四溢，香鮮麻辣，味道令人讚不絕口
『｜ 砂鍋鳳爪 ｜』
一道秘製雞爪可以說是老少咸宜了，色澤紅亮，醬香濃郁，也許會讓人懷念起媽媽拿著蒲扇在砂鍋前2個小時大汗淋漓的場景吧
雖說沒有濃油赤醬如此的誇張，但是鮮亮的雞爪上色頗好，只是看上一眼就令人食慾大開，搭配上翠綠的小蔥花，只得讓人垂涎三尺
雞爪脫骨，易嚼，製作的相當軟爛，個大肉多，咬一口便膠原蛋白充斥口腔，味道鮮鹹得當，回味微甜，醬香濃郁
『｜ 醉蝦一絕 ｜』
這道醉蝦在飯桌上最為活潑，活蝦下湯汁，瞬間縱然躍起，有種鯉魚躍龍門般的氣勢，透明的器皿能觀察到鮮蝦的舉手投足，趣味十足
小河蝦營養豐富、口感好，最為適合製作醉蝦，浸泡過後的蝦已宛然成了一道美味可口的菜品，入口酥脆，蝦肉細膩，細細咀嚼，味道層次感豐富，十分鮮美
精心調製的醃料也是頗見進家門的良苦用心，每一味配料都是嚴格的比例把控，多一點則重，少一絲則淡，酒的配比和選擇也是經過了反覆的實驗，才能出得如此美味
『｜ 進家門燒雞 ｜』
雞是家常菜中必不可少的一道，但是家家戶戶做法不同，味道自然也是千差萬別，要做出味美的燒雞，用心和技巧缺一不可
汁多肉嫩，不柴不硬，似乎每一味都恰到好處，雞皮上的油脂去除的非常乾淨，薄薄的雞皮入口微微焦脆，鮮香可口
『｜ 特色醬牛肉 ｜』
醬牛肉可以說是孩子的最愛了，香甜可口，味美有嚼勁，精選的牛肉搭配上秘製的醬料，使這道菜增色不少
牛肉汁水豐盈，絲毫不幹硬，在口中很有嚼勁，醬汁是這道菜的靈魂所在，鮮鹹甜各味均具備，濃郁馥郁，搭配上牛肉一入口便滿滿的幸福感
『｜ 雀巢拔絲 ｜』
拔絲可以說是一道考驗廚師技能的菜品了，進家門的拔絲可以說是金玉其外，驚味其中，除了擁有搶眼的造型外，獨特的口味令人讚不絕口
金黃酥脆的外殼令食客的齒尖得到了充分的狂歡，細細咀嚼除了熟悉的香甜外，濃郁的蛋香令人入口難忘，這種神奇的搭配只有親身嘗試才能識得其中趣味
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明亮舒適的大廳、安靜整潔的包間，不管是家常聚會，還是宴請禮席都能滿足您的需求
每一處都是精心佈置，溫馨而又熟悉的感覺，進家門用最舒適的環境，最美味的菜品，最踏實的製作，最鍾愛的味道帶給食客家的感受，家的味道，家的感覺，走進進家門，就是一家人。
【店鋪名稱】：進家門
【店鋪地址】：金山東路財經學校斜對面100米 進家門財校店
【營業時間】：10：00-21：00
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