大部分的美食都是從外觀上就看著誘人，但也有小部分美味，可能很多不熟悉它的人，第一眼見到會覺得不可思議，甚至覺得害怕，比如這三種。
第一道菜：炸泥鰍
從外觀看，泥鰍被炸的黑乎乎的，僵硬扭曲的身子，讓人完全沒有食慾。其實這道菜是很多人小時候的記憶了，小時候在稻田裡捉泥鰍，不僅好玩，還能把戰果帶回家做成一道美味，泥鰍的做法其實多種多樣，紅燒泥鰍、乾鍋泥鰍、泥鰍豆腐湯，泥鰍本身的膽固醇和脂肪含量低，高蛋白低脂肪，和豆腐一同煮湯，有食療進補功效，也十分鮮美。在湖南，這道炸泥鰍是作為涼菜冷吃的，酥脆的口感，加上一點幹辣椒味，很開胃。
第二道菜：醉蝦
這道菜主材是大明蝦，一般我們烹飪蝦都是水煮或者炒，都是需要蝦肉熟透才吃，但這個醉蝦是用新鮮的活蝦，加入黃酒悶，讓蝦醉一會，最後可以沾芥末醬或者辣椒調料等。
因為是活蝦，生肉口感很新鮮嫩滑，也有人吃不慣，可以試試
第三道菜：口味蛇
很多人聽到蛇會毛骨悚然，更不要說吃它了！其實這樣真的會錯過一道超級美味。湖南的口味蛇很著名，有薑辣、香辣、醬香做法，特別是長沙寧鄉口味蛇鼎鼎有名，夜宵街晚上生意火爆！燉爛的舌頭入口即化，沾滿了醬料，湯汁全部都融入在蛇肉中，軟而不爛，皮香而肉嫩！
好了，最後建議大家，很多美食也許外觀並不那麼可口，但不嘗試怎麼知道不是另一個新世界呢！
分享到:
閱讀更多 鳶博 的文章
