大部分的美食都是从外观上就看着诱人，但也有小部分美味，可能很多不熟悉它的人，第一眼见到会觉得不可思议，甚至觉得害怕，比如这三种。
第一道菜：炸泥鳅
从外观看，泥鳅被炸的黑乎乎的，僵硬扭曲的身子，让人完全没有食欲。其实这道菜是很多人小时候的记忆了，小时候在稻田里捉泥鳅，不仅好玩，还能把战果带回家做成一道美味，泥鳅的做法其实多种多样，红烧泥鳅、干锅泥鳅、泥鳅豆腐汤，泥鳅本身的胆固醇和脂肪含量低，高蛋白低脂肪，和豆腐一同煮汤，有食疗进补功效，也十分鲜美。在湖南，这道炸泥鳅是作为凉菜冷吃的，酥脆的口感，加上一点干辣椒味，很开胃。
第二道菜：醉虾
这道菜主材是大明虾，一般我们烹饪虾都是水煮或者炒，都是需要虾肉熟透才吃，但这个醉虾是用新鲜的活虾，加入黄酒闷，让虾醉一会，最后可以沾芥末酱或者辣椒调料等。
因为是活虾，生肉口感很新鲜嫩滑，也有人吃不惯，可以试试
第三道菜：口味蛇
很多人听到蛇会毛骨悚然，更不要说吃它了！其实这样真的会错过一道超级美味。湖南的口味蛇很著名，有姜辣、香辣、酱香做法，特别是长沙宁乡口味蛇鼎鼎有名，夜宵街晚上生意火爆！炖烂的舌头入口即化，沾满了酱料，汤汁全部都融入在蛇肉中，软而不烂，皮香而肉嫩！
好了，最后建议大家，很多美食也许外观并不那么可口，但不尝试怎么知道不是另一个新世界呢！
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