莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。說起秋葵，它真的是好東西，營養價值很高，秋葵的粘性物質中含有百分之五十的纖維素，有利通便，防癌，排毒。 特別好的一道保健菜。今天來做一個秋葵雞蛋羹，做點小花樣還是很吸引孩子眼球的，吃的也香。蛋羹要做的好吃，掌握幾點就可以做出超順滑的雞蛋羹了。首先把雞蛋打出來的氣泡用湯匙拂去，再來，蒸的時候蓋上一層保鮮膜，防止水氣進去，還有一點，就是水的比例，大概雞蛋和水的比例1：1就差不多了，時間也要控制好，大火8分鐘就可以了，就可以蒸出一碗好蛋羹的，早上給寶寶這樣做早餐，寶寶超愛吃，做法簡單又營養，鮮嫩爽滑，快試試吧。
【秋葵雞蛋羹】
食材：雞蛋2個、秋葵1根、鹽少量、涼開水少量、生抽，香油少量。
做法：
1、2個雞蛋，1根秋葵就夠了。
2、將秋葵洗淨切成薄片備用。
3、兩個雞蛋打散，加少量鹽。
4、加入涼開水打勻，用勺子撇去泡沫，雞蛋和水的比例1：1就可以了。
5、蓋上保鮮膜，大火入鍋蒸5分鐘。
6、揭開保鮮膜，放入切好的秋葵，再蒸3分鐘即可。
7、一碗滑滑嫩嫩的雞蛋羹就做好了，吃之前上面淋上生抽香油，入口即化的美味兒雞蛋羹就可以吃了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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