婆婆把豬蹄這樣做，好吃又不膩，大家看看賣相如何?
紅燒豬蹄
豬蹄切小塊•泡水•洗
然後三勺料酒•
花椒少許
大蒜來點
姜來點
少許鹽.醃製10分鐘•
冰糖.少許
鍋裡油熱了•放冰糖下去炒
小火不要著急•慢慢的起泡泡了.這個時候就可以放豬蹄了•如果在炒會•糖就老了
看邊邊上.是不是有糖色
中火•火不能太大•不然糖會黑
炒的糖色•跟醬油上色不一樣•加水也不會淡.看吧
大火燒開後•沒有高壓鍋就轉中火悶•用的高壓鍋•上氣後•20分鐘•
然後在轉入炒鍋•加鹽調味出鍋•愛吃味精•雞精的•自己最後可以加•
小編寄語：嘻嘻~~跟著小編是不是又知道了幾道下飯菜，快快收藏轉發吧。還在糾結每天都吃些什麼菜嗎?關注我查看更多菜品，讓你擺脫選菜的困惑。
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