天氣熱炒菜不如蒸菜，今天跟大家分享一種白蘿蔔的新吃法，清香又爽口還油膩，只要準備好食材上鍋一蒸就行。家人都很愛吃，葷素搭配，營養均勻，還能，清熱解暑。做法簡單，平時用來招呼客人也倍有面子~
需要食材：白蘿蔔1根、胡蘿蔔1根、豬肉適量、五香粉1勺、蔥蒜適量、生抽2勺、鹽適量、油適量、香油1勺。
做法：
蘿蔔洗淨切薄片，下鍋焯水，焯至微微變軟（焯水約2分鐘）撈出過涼水，瀝乾備用。
胡蘿蔔去皮切末，豬肉切末，蔥頭切碎，放入盤中，加入2勺生抽、1勺五香粉、1勺香油、適量鹽，混合攪拌均勻。
另外把蔥葉、蒜切末備用。
把肉末放到蘿蔔上，接著兩邊輕輕壓一下。
依次做好擺盤。
接著上蒸鍋，水開後蒸15分鐘左右，取出。
鍋中放適量，放幾粒花椒粒爆香。
最後撒說蔥花、蒜末，將淋上即可。
分享到:
閱讀更多 私房菜大合集 的文章
